Бозори пиёз дар Аврупои Шарқӣ дар нооромиҳои ҷиддӣ қарор дорад - ИстФрут чанде пеш дар бораи пиёз ва мушкилоте, ки истеҳсолкунандагон дучор меоянд, чанд маводи муҳим нашр кардааст. Дар ҳамин ҳол, Узбакистон ва кишварҳои дигари Осиёи Марказӣ ба ҷамъоварии пиёзи барвақтӣ шурӯъ кардаанд.
Таваҷҷӯҳ ба ин мавзӯъ муҳим аст, ки аниқ кардани вазъи умумии бозори пиёзи минтақавӣ, дар ҳафтаҳои оянда ва мавсими нав чиро интизор шудан мумкин аст, оё истеҳсолот коҳиш меёбад, нархҳо барқарор мешаванд, чароғҳои содиротӣ чӣ гуна тағир меёбанд ва кӣ метавонад фоидаи пиёз.
Ин масъалаҳо дар ин маводи ҳаҷм инъикос хоҳанд шуд. Мо ба шумо маслихат медихем, ки онро то охир хонед, то дар бораи «перспективахои пиёз» тасаввуроти мукаммал пайдо кунед. Биёед аз таҳлили «аз ғарб ба шарқ» оғоз кунем.
Бозори аз ҳама ғарбӣ ба он дохил карда шудааст ИстФрут мониторинги нархи яклухт Польша аст. Барои муфассалтар фахмидани вазъияти хозираи Польша, мо бояд ба вазъияти Польша назар кунем EU умуман дар 2020/21 мавсим.
Бозори пиёзи Иттиҳоди Аврупо ва Полша
Бино ба AMI Агентӣ, истеҳсоли умумии пиёз дар ИА дар соли 4 нисбат ба соли қаблӣ 2020% коҳиш ёфта, 6.2 миллион тоннаро ташкил дод, аммо ин ба коҳиши якбораи истеҳсол дар Испания вобаста буд. Испания пас аз Нидерландия бузургтарин истеҳсолкунанда ва дуввумин содиркунандаи пиёз дар Иттиҳоди Аврупо мебошад.
Истеҳсоли пиёз дар Испания дар соли 30 нисбат ба соли қаблӣ фавран 2020% коҳиш ёфт ва аз ҳисоби миёнаи 20 соли қаблӣ 3% камтар буд. Дар кишварҳои дигар, истеҳсолот ё дар сатҳи миёнаи чанд соли охир буд ё нисбат ба соли 2019 афзоиш ёфтааст.
Ҳамин тариқ, дар бозори Иттиҳоди Аврупо пешниҳоди фаровони пиёз мавҷуд буд, дар ҳоле ки талабот дар баъзе сегментҳо бетағйир монд ё коҳиш ёфт. Аввалан, бинобар мавҷҳои нави пандемияи COVID-19, талабот ба пиёз аз корхонаҳо ва коркардкунандагони HoReCa ба сатҳи пеш аз пандемия барнагашт. Сониян, истеъмолкунандагон дарк карданд, ки хӯрдани пиёз барои пешгирии сирояти коронавирус кӯмак намекунад, аз ин рӯ афзоиши талабот дар баҳори соли 2020 ба қайд гирифта нашудааст. Сеюм, талабот ба пиёз дар бозорҳои анъанавии содиротии истеҳсолкунандагони Иттиҳоди Аврупо низ коҳиш ёфта, содироти пиёз ба кишварҳои берун аз Иттиҳоди Аврупо дар сатҳи соли гузашта боқӣ мемонад.
Азбаски талаботи дохилӣ дар ИА ба таври назаррас коҳиш ёфтааст, сатҳи нархҳо, аз ҷумла, аз иқтидори содиротӣ ва сифат вобаста аст. Масалан, Лаҳистон дар нимаи аввали мавсими 2020/21 ҳамон миқдор пиёз содир кард, ки дар мавсими қаблӣ (69 ҳазор тонна), гарчанде ки истеҳсолот дар Полша нисбат ба соли қаблӣ 8% афзоиш ёфтааст. Натичаи хамин аст, ки гарчанде вазъият дар Польша аз ав-вали тирамох мисли соли гузашта инкишоф ёфта бошад хам, нарххо паст мешуданд ва дар нимаи дуйуми мохи апрель, на-зар ба соли гузашта болоравии нарххо ба амал наомадааст.
Дар баробари ин содироти пиёз аз Нидерланд дар нимаи аввали мавсим ба дарачаи баландтарини панчсолаи чорй (1 миллион тонна) расид. Илова бар ин, содиркунандагони Голландия тавонистанд он бозорҳоеро, ки қаблан истеҳсолкунандагони испанӣ ҳузур доштанд, ба даст оранд. Мутаносибан, дар тирамоҳу зимистон нархҳо нисбат ба соли гузашта каме баландтар буданд.
Масалан, дар моҳи ноябри соли 0.31 нархи миёнаи пиёзи зарди гуногун аз як муассисаи бастабандӣ дар Нидерландия $2021/кг буд. Аммо содирот аз моҳи январ якбора коҳиш ёфт ва нархҳо ба сатҳи соли гузашта поин рафтанд. Нархи пиёзи зарди ҷудошуда аз муассисаи бастабандӣ дар Нидерландия айни замон $0.23/кг аст. Дарвоқеъ, нархи пиёз дар Нидерландия ҳоло ҳатто аз Полша пасттар аст, зеро он хароҷоти навъбандиро низ дар бар мегирад. Чунин тамоюлҳо дар Олмон низ мушоҳида мешаванд ва афзоиши назарраси нархи пиёз дар ИА дар баҳори соли 2021 танҳо дар Испания ба қайд гирифта шудааст, ки истеҳсоли он ба таври назаррас коҳиш ёфтааст.
Бозори пиёзи Украина
Ба шарқ ҳаракат карда, мо ворид мешавем Украина, ки дар мавсими ҷорӣ якчанд омилҳои манфӣ дар бозори пиёз мувофиқат карданд. Аввалан, дар баҳори соли 2020 истеҳсоли пиёзи тирамоҳӣ ба таври қобили мулоҳиза афзоиш ёфта, мавсими фурӯши пиёзи тирамоҳӣ тамдид шуда, боиси таъхири фурӯши навъҳои баъдӣ гардид. Сониян, яке аз хосили баландтарини пиёз барои нигох доштан тирамох гирифта шуд. Сеюм, набудани муносибатҳои системавӣ ба содироти пиёз боиси нокифоя будани содироти пиёз гардид, ҳарчанд барои ба даст овардани натичахои рекордии ин мавсим имконият дорад , ва дар мохи апрель бошад, содиркунандагони пиёз аз Украина хатто баландшавии нархро дар Белоруссия хамсоя фуровард.
Дар натиҷа, арзонтарин нархи пиёз дар минтақа дар Украина аст. Ҳаҷми асосии пиёзи дорои сифати қобили қабул дар ҳаҷми $0.11-0.13/кг ва нархи ниҳоии пиёзи содиротӣ $0.16/кг мебошад. Бо вуҷуди ин, дар бозор чунин истеҳсолкунандагон хеле каманд, зеро ба гуфтаи деҳқонон, сифати захираҳо ҳоло хеле паст аст. Гузашта аз ин, сатхи бо пиёз культивацияшуда хеле кам мешавад дар соли 2021. Пиёзи украинии сифати пасти миёнаро ҳатто бо нархи $0.07-0.09/кг харидан мумкин аст, аммо талабот хеле кам аст.
Бозори пиёзи Русия
Истеҳсолкунандагони пиёз дар Русия Аз вазъи баҳори соли 2021 низ норозианд. Бозингарони бозор дар ин ҷо ҳамчунин имкони кам кардани сатҳи бо пиёз киштшударо дар мавсими нав баррасӣ мекунанд. Шабакаҳои супермаркетҳо ва ширкатҳои бузурги яклухтфурӯшӣ афзалтар медонанд, ки ё пиёзи соли гузашта воридшударо аз кишварҳои Осиёи Марказӣ бихаранд ва ё дар харид шитоб накунанд. хосили нав аз ин район. Илова бар ин, ҳосили пиёзи воридотӣ дар соли 2021 аз Миср бо вуҷуди қимати баланд дар бозор мавҷуд аст.
Дар айни замон харидорон омодаанд, ки барои пиёзи хушсифати маҳаллӣ то 0.16 доллар/кг пардохт кунанд. Пиёзи навъи дуюми Русия аз 0.09 доллар/кг ва коркардкунандагон аз 0.05 доллар/кг пиёз мехаранд.
Дар ҳамин ҳол, аз Казокистон, Узбекистон ва дигар мамлакатхои Осиёи Миёна махсулоти соли гузашта фиристода мешавад дар ҳаҷми назаррас дар Русия, ва нархи онҳо ба $0.23 / кг дар ҳадди аксар мерасад. Пиёзи ҳосили нав аз Миср вуҷуд дорад, аммо ба далели нархи нисбатан гарон онҳо бештар ба шабакаҳои супермаркетҳо дода мешаванд. Дар минтақаҳои ҷанубӣ пиёзи мисрӣ аз 0.45 доллар/кг ва дар Маскав бо нархи 0.52-0.57 доллар/кг ба фурӯш гузошта мешавад.
Инчунин маълум аст, ки тоҷирони русӣ ҳоло ба пиёзҳои ҳосили нав аз кишварҳои Осиёи Марказӣ, ки дар он ҷо ҷамъоварии ҳосил оғоз шудааст, таваҷҷӯҳ доранд. Дар ин бора дар поён муҳокима карда мешавад.
Бозори пиёзи Молдова
Норозигӣ аз вазъи бозори пиёз ҳоло на танҳо дар Украинаву Русия, балки дар бозорҳои дигар низ эҳсос мешавад. Масалан, дар ин чо дехконон хастанд Молдова он ба бепул пиёз додан тайёранд , то ки маблагро ба ихтиёри худ сарф накунанд. Аксари истеҳсолкунандагон низ итминон доранд, ки майдони кишти пиёз дар мавсими нав кам мешавад, ва ба гуфтаи истеҳсолкунандагони маҳаллӣ, он метавонад имсол 40% кам шавад.
Дар айни замон, нархи пиёз дар Молдова дар ҳудуди $0.15-0.17/кг фарқ мекунад ва нисбат ба ҳамин давраи соли гузашта ба ҳисоби миёна аллакай 2.6 маротиба арзонтар аст! Сабабҳои асосии афзоиши нархҳо воридоти фаъол аст, ки фавран пас аз кӯшиши деҳқонони маҳаллӣ барои баланд бардоштани нарх оғоз меёбад ва набудани содирот.
Дар Руминия, ки қаблан аз Молдова пиёз харидорӣ мекард, содиркунандагони молдовӣ ба содиркунандагони Ҳолланд ва Лаҳистон бохтанд ва содиркунандагони Украина ба истеҳсолкунандагони молдовагӣ иҷоза намедиҳанд, ки нархҳоро дар бозори маҳаллӣ боло баранд.
Бозори пиёз дар Беларус
Кишвари дигаре, ки Украина баҳори имсол болоравии нархи пиёзро зер кард Беларус. Ҳарчанд нархи миёнаи пиёз дар Беларус дар моҳи март аз 0.27 доллар/кг то 0.37 доллар/кг боло рафтааст, воридот аз Украина нархҳоро дарҳол мӯътадил кард ва ҳатто андаке то 0.35 доллар/кг поин рафт.
Бозори пиёзи Гурҷистон
Кишвари навбатие, ки дар айни замон нархи пиёз нисбат ба соли гузашта хеле поинтар аст Гурҷистон. Дар ҳамин ҳол, дар мавсими дуввум аст, ки воридоти пиёз ба Гурҷистон дар панҷ мавсими ахир дар сатҳи баландтарин нигоҳ дошта мешавад. Ҳамин тариқ, Гурҷистон дар моҳҳои июли соли 2020 – феврали соли 2021 тақрибан ҳамон ҳаҷми пиёз ворид кардааст, ки дар мавсими қаблӣ (21 ҳазор тонна) буд.
Воқеан, нархгузорӣ дар бозори пиёз дар Гурҷистон боз ба воридот асос ёфтааст ва нархҳо дар муқоиса бо моҳи апрели соли гузашта ба далели коҳиши онҳо дар бозорҳои кишварҳои ҳамсоя ва умуман заъфи талабот дар бозор бар асари пандемия поинтар шудааст. . Илова бар ин, ба кишти пиёз дар Гурҷистон боришоти шадид ва жола дар моҳи сентябри соли 2020 зарари ҷиддӣ дид, аз ин рӯ, аксар вақт пиёзҳои сифаташон ғайриқаноатбахш нигоҳ дошта мешуданд.
Бозори пиёзи Узбекистон ва Точикистон
Дар ҳамин ҳол, дар Ӯзбекистон ва Тоҷикистон, нархи ҳосили соли гузашта низ нисбат ба як соли пеш поинтар аст, ҳарчанд воридкунандагон аз Русия ба харидории ҳаҷми назарраси пиёзи дар соли 2020 истеҳсолшуда идома медиҳанд.
Дар Узбакистон ин поинравии нархҳо ба беқурбшавии пули миллӣ марбут аст, зеро дар чанд ҳафтаи охир нархҳо бо пули Узбакистон дар сатҳи соли гузашта боқӣ мондаанд.
Истеҳсоли пиёз дар Тоҷикистон дар соли 2020 афзоиш ёфт ва кишвар ба нимаи дуюми мавсим бо захираҳои хеле зиёд наздик шуд, ки ин фишор болои нархҳоро идома медиҳад. Илова бар ин, бозигарони бозор барои оғози фаъоли мавсими барвақти истеҳсолот омодагӣ мебинанд ва фурӯши захираҳои соли гузаштаро афзоиш медиҳанд. Нархи ҳадди ақали пиёзи ҳосили соли 2020 дар Тоҷикистон дар миёнаҳои ҳамин ҳафта то 0.05 доллар/кг поин рафт.
Бозори барвактии пиёз дар Осиёи Миёна
Аввалин партияхои пиёзи барвактй дар аввали мохи апрель ба мамлакатхои Осиёи Миёна омаданд. То ҳол пиёз ба қадри кофӣ пухта нашудааст, аммо содиркунандагони меваю сабзавоти Узбакистону Тоҷикистон омодаанд, ки 15-20 тонна пиёзи барвақтро интиқол диҳанд ва сифати баланди онро кафолат диҳанд. Мувофики маълумоти районхои истехсолкунанда андозаи пиёзи пиёз ба стандартхои минималии зарурй чавоб медихад. Бо вуљуди ин, харидорон аз он метарсанд, ки пиёз ба њадде хушк нест, то ба кашонидани дарозмуддат тоб наоварад, алњол ба воридоти мањсулот майл надоранд. Омили дуввуми маҳдудкунанда нархи нисбатан баланд аст, зеро пиёзи соли гузаштаро бо сифати қобили қабул дар ин кишварҳо 2-3 баробар арзонтар харидан мумкин аст.
Ҳоло дар бозорҳои яклухтфурӯшии пойтахти Тоҷикистон пиёзи зимистона ба ҳисоби миёна 0.29 доллар/кг фурӯхта мешавад. Узбакистон, ва дар минтақаи ҷануби кишвар нархҳо дар сатҳи истеҳсолкунандагон аз 0.21-0.22 доллар/кг оғоз мешаванд. То ҳол аксари пиёзҳои зимистона дар ин ҷо барои содирот корношоям буда, пурзӯр шудани интиқол аз вилоятҳои ҷанубии Ӯзбекистон ба бозорҳои хориҷӣ дар даҳаи сеюми апрел – аввали май ва аз минтақаи марказӣ 2 дар назар аст. -3 ҳафта пас.
Дар Тоҷикистон пиёзи зимистона каме пештар – дар аввали моҳи апрел ба бозор ворид шуда, дар бозору супермаркетҳо бо нархи тақрибан $1.00/кг ба фурӯш гузошта шуд. То нимаи моҳи апрел, деҳқонон 0.30 доллар/кг мефурӯшанд, дар ҳоле ки дар бозорҳои яклухт нарх 0.40-0.45 доллар/кг аст. Дар ҳоли ҳозир талабот ба пиёзи барвақтӣ хеле зиёд аст, аммо пешниҳод дар бозор ҳанӯз нокифоя аст. Микдори зиёди пиёзи барвактй аз районхои чанубии Точикистон дар аввали мохи май ва аз дигар районхо — 2—3 хафта дертар cap мешавад.
Қобили зикр аст, ки ширкатҳои яклухтфурӯшии Русия, ки бозори аслии содиркунандагони пиёз аз Осиёи Марказӣ маҳсуб мешавад, бо умеди коҳиши сареъи нархҳо дар ҳафтаҳои оянда омодаанд пиёзи ҳосили навро дар ҳаҷми $0.44-0.52/кг. Бозингарони бозор дар Тоҷикистон низ аз тақозои фаъол ба ҳосили ояндаи воридкунандагон аз он хабар медиҳанд Афғонистон, ки аллакай барои дар 10—15 руз супурдани пиёз бо нархи миёна $0.14/кг шартнома бастаанд.
Бояд ба назар гирифт, ки нархи пиёзи барвақт ба зудӣ поин рафтан гирифт, дар соли гузашта он пас аз пайдо шудани аввалин партияҳои бузурги маҳсулот дар бозори Осиёи Марказӣ рух дод. То охири моҳи майи соли 2020 нархҳо дар Узбакистон ва ҳам дар Тоҷикистон дар муқоиса бо аввали апрел се баробар коҳиш ёфтанд. Бозингарони бозор поин рафтани нархҳо дар баҳору тобистони соли гузаштаро ба маҳдудиятҳои бемории Ковид 19 рабт доданд, ки ба содироти муқаррарии пиёзи барвақтӣ ба Русия монеъ шуд, ҳарчанд Тоҷикистон дар содирот ба Афғонистон ва Покистон алтернативаи муайяне дошт. Бисьёр дехконон зарари калон диданд ва мачбур шуданд, ки махсулоти худро дар бозори дохилй фурушанд, ки ин хачми махсулотсупориро хеле зиёд кард. Як кисми хосил ба ахолй бепул дода шуд.
Бо вуҷуди ин, вазъият метавонад имсол каме дигар бошад. Ба гуфтаи кишоварзони пурсишшуда дар вилояти Тошканд, пас аз поин рафтани нархи соли гузашта, истеҳсолкунандагони пиёзи тирамоҳӣ сатҳҳои бо пиёзи Ӯзбакистон парваришшударо коҳиш додаанд, ки баъзеи онҳоро то 50% коҳиш додаанд. Илова бар ин, фарорасии сардии бармаҳал дар моҳҳои ноябр-декабри соли гузашта ба кишти тирамоҳии пиёз таъсири манфӣ расонида, боиси коҳиши ҳосили соли 2021 гардид. Дар вилояти ҷанубитарини кишвар (Сурхондарё) деҳқонон камшавии майдони киштро мушоҳида накарданд, вале онҳо инчунин таъсири манфии зимистони барвақтро ба ҳосили пиёзи зимистона қайд карданд, ки боиси кам шудани ҳаҷми ҳосил ва зиёд шудани ҳосили зироат гардид. миқдори пиёзҳои хурд.
Аз сӯйи дигар, тавлидкунандагони пиёзи зимистона дар Тоҷикистон дар тирамоҳи соли гузашта ба далели содироти фаъол ба Афғонистон ва Покистон майдони киштро афзоиш доданд. Сардиди баҳори соли 2021 бешубҳа ба ҳосил таъсир расонд, аммо барои ҳисоб кардани таъсири омили обу ҳаво ҳанӯз барвақт аст.
Хулоса ва дурнамои бозори пиёз дар соли 2021:
- Бисьёр мамлакатхои ИстФрут минтақа метавонад ба мавсими нав бо захираҳои зиёди ҳосили соли 2020 (масалан, дар Украина) ва пайваста бад шудани сифати онҳо (чун дар Русия) ворид шавад.
- Бо вуҷуди ин, оғози мавсими барвақти истеҳсолот дар Аврупои Шарқӣ ҳадди аққал ду ҳафта ба таъхир меафтад, ки ин метавонад ба деҳқонон дар фурӯши захираҳои соли гузаштаи худ кӯмак кунад.
- Аз сӯйи дигар, содиркунандагони пиёзи барвактӣ аз кишварҳои Осиёи Марказӣ низ метавонанд аз ин фурсат истифода баранд, бахусус, зеро дар ояндаи наздик миқдори зиёди пиёзи барвақти содиротии онҳо дастрас хоҳад шуд. Аммо пиёзи барвактӣ арзон нахоҳад буд, яъне дар моҳҳои май-июн дар миёни он деҳқонон дар Украина, Русия ва Белорус, ки дар анборҳои замонавӣ захираи маҳсулоти хушсифат доранд, умед ба болоравии нархи пиёз вуҷуд дорад.
- Дар ҳамин ҳол, барои истеҳсолкунандагони пиёзи барвактӣ дар Русия ва Украина қимати баланд гирифтан мушкил хоҳад буд ва дар сурати гузаштан ба Осиёи Марказӣ Украина метавонад бозори Беларусро комилан аз даст диҳад.
Дар аксари кишварҳои Аврупои Шарқӣ дар соли 2021 камшавии майдони кишти пиёзро метавон интизор шуд. Аммо деҳқонон аксар вақт нақшаҳои худро дар мавсим иваз мекунанд ва манзараи равшантар танҳо дар охири тобистон мушоҳида мешавад. Агар нақшаҳои онҳо тағир наёбанд, нархи пиёз дар Аврупо метавонад аз моҳи июл барқарор шавад.