#Сабзавотпарварӣ#Тавсияҳои коршиносон #Маслиҳатҳо оид ба ниҳолшинонӣ #Боғдории органикӣ #Боғдорӣ
Холо, ки хунуктарин фасли сол гузашт, вакти тайёрй ба богдорй фаро расидааст. Духтури боғ Ли, ки ҳам дар Торонто ва ҳам дар Ванкувери Канада зиндагӣ кардааст ва таҷрибаи ғании ниҳолшинонӣ дорад, бар асоси таҷрибаи чандинсолаи худ тавсияҳо дод, ки имсол чӣ кишт кунад. Дар ин мақола, мо чор тавсияи аввалини сабзавотро аз Ли дида мебароем, аз ҷумла лӯбиёи хурди фава, лӯбиёи Голландия, спанак баргеи калон ва кабудии барги бангдона.
##Лӯбиёи хурди фава
Лӯбиёи хурди фава ҳосили хеле баланд дорад ва таъми лӯбиёи тару тоза аъло аст. Онхо на танхо ба замин гизо дода, нурй мебахшанд, балки ба микдори зиёд поруи сабзи хушсифат низ медиханд. Ба гуфтаи Ли, ҳангоми кишти органикӣ дар ҳавлии хурди худ таъмин кардани поруи сабзи шахсии худ муҳим ва зарур аст.
Лӯбиёи фава сардиро афзалтар медонад ва ба сармо тобовар аст. Нихолхо ба сармохои пасти харорати минус 5 дарача тоб оварда метавонанд. Ин яке аз навъҳои камшуморест, ки дар давраи сардиҳо шинондан ва парвариш кардан мумкин аст. Шумо метавонед дар дохили хона дар охири феврал дар Ванкувер ва дар аввали моҳи март дар Торонто тухмӣ кошед ва пас аз ду ҳафта онҳоро ба хок кӯчонед ва онҳоро бо филми пластикӣ пӯшонед. Ли мегӯяд, ки шумо инчунин метавонед бевосита тухмҳоро бидуни трансплантатсия пахш кунед, аммо ҳайвоноти хурд дар Канада, аз қабили сутунҳо, мушҳо ва зоғҳо метавонанд ба осонӣ тухмиро бихӯранд. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки ниҳолҳоро дар дохили хона оғоз кунед, то ин мушкилотро пешгирӣ кунед.
##Лӯбиёи Ҳолландӣ
Лӯбиёи голландӣ ба лӯбиёи хурди фава монанд аст, аммо онҳо ба хунукӣ камтар тобоваранд. Як хусусияти муҳими ниҳолҳои лӯбиёи Голландия таъми аълои онҳост ва онҳоро метавон ҳамчун сабзидаи лӯбиё хӯрд. Ли тавзеҳ дод, ки хӯрдани сабзаи лӯбиё ба ҳосили лӯбиё мухолиф нест. Зеро як дона лубиё намекорӣ, бисёр мекорӣ. Аз ин рӯ, ҳангоми кишт, шумо метавонед онҳоро ба таври мувофиқ зич кунед. Масалан, агар шумо ду қатор шинонед, шумо метавонед як қатор сабзаҳои лӯбиёро бихӯред ва як қаторро махсус барои лӯбиё гузоред. Бо ин роҳ, ҳангоми шинондани лӯбиё зичӣ дуруст аст.
##Испанаки калон-барг
Исфаноҷи баргҳои калон беҳтарин сабзавоти баргест, ки Ли дар солҳои охир парвариш кардааст. Вай хам ба хунукй ва хам ба гармй тобовар аст. Шумо метавонед онро дар нимаи моҳи март бевосита дар хок кошта, дар аввали моҳи май ниҳолҳоро барои хӯрдан ҷамъоварӣ кунед. Дар тобистони гарм, ҳосил ҳанӯз баланд аст ва шумо метавонед баргҳоро то моҳи декабр пайваста дарав кунед. Қайд кардан муҳим аст, ки баргҳои спанакҳои баргҳои калон ҳангоми каме калонсол шудан ба парвариши конканҳои барг майл доранд. Аз ин рӯ, зарур аст, ки онҳоро сари вақт интихоб кунед. Ҳатто агар шумо онҳоро хӯрда натавонед, вақте ки баргҳои каме калонсолро мебинед, бояд онҳоро бичинед; вагарна баргрезон босуръат тараккй мекунанд.
## Сабзҳои барги бангдона
Умуман, вақте ки шинондани карам дар баҳор, он ба зудӣ болт хоҳад кард, ё роҳбарони ташкил намекунад. Аммо, дар бораи сабзи барги бангдона ин тавр нест. Сабзавотҳои барги бангдона ба сардиҳо хеле тобоваранд ва буридан осон нест. Шумо метавонед онҳоро дар нимаи моҳи март бевосита дар хок кошта, дар аввали моҳи май тадриҷан ҳосил кунед. Шумо метавонед ниҳолҳои навъҳои сабзавоти баргро ҳангоми хурд буданашон бихӯред, бинобар ин, онҳоро зич шинондан мувофиқ аст. Ниҳолҳоро оҳиста-оҳиста бихӯред, як қисми онро барои нашъунамои баъдтар нигоҳ доред ва шумо ҳосили хуб мегиред.
Новобаста аз он ки шумо навкор ҳастед ё боғбони ботаҷриба, ин сабзавотҳое, ки аз ҷониби Ли тавсия шудааст, дар соли 2023 шинонда мешаванд.