Омилҳои зиёде мавҷуданд, ки чӣ гуна бояд мева ва сабзавоти тару тозаи шуморо нигоҳ доранд. Ҳамин тариқ, донистани роҳи дурусти нигоҳдорӣ, ки бояд истифода шавад, душвор буда метавонад.
Ин дастур ба ҷанбаҳои истифодаи анбори хунук барои меваю сабзавот ва чаро шумо бояд барои захира кардан ва паҳн кардани маҳсулоти тару тоза аз анбори хунук истифода баред.
Истифодаи яхдонҳои тиҷоратӣ ҳангоми нигоҳдории маҳсулот чӣ манфиатҳо доранд?
Бе яхдон нигоҳ доштан, аксари меваю сабзавот бештар аз чанд рӯз тару тоза намемонанд. Ҳамин ки ҳосили тару тоза ҷамъоварӣ мешавад, он бад шудан мегирад ва бактерияҳои хатарнок инкишоф меёбанд.
Ҳарорати пасти дохили дастгоҳҳои хунуккунӣ афзоиши ин занбӯруғҳои патогениро бозмедорад ва то ҳадди ақал вайроншавии меваю сабзавотро таъмин мекунад.
Яхдон ва яхкунии таркиш вариантҳои якхела маъмул барои бисёр сабзавот ва баъзе меваҳои интихобшуда мебошанд. Агрегатҳои нигаҳдории хунуки CRS дорои диапазони гуногуни ҳарорати ҳам барои яхкунӣ ва ҳам имконоти хунуккунӣ мебошанд.
Дар ин ҷадвал дастур оид ба нигоҳ доштани навъҳои маъмули маҳсулот нишон дода шудааст.
Навъи истеҳсол | Ҳарорати оптималии °C | Намӣ оптималӣ % | Ҳаёти нигоҳдорӣ |
себ | 1-4 | 90-95 | То моҳҳои 12 |
банан | 13-16 | 80-95 | То 3 ҳафта |
Буттамева (аз ҷумла Клубничка) | 0 | 90-95 | Blackberry ва малина то 3 рӯз, Клубничка ва гелос то 7 рӯз |
Ангур | 0 | 85 | То 8 ҳафта |
Нектарин, олу ва шафтолу | 0 | 90-95 | То 5 ҳафта |
Нок | -1-0 | 90-95 | То моҳҳои 7 |
Брокколи ва гулкарам | 0 | 95-100 | То 4 ҳафта |
Сабзӣ, баркамол ва беқувват | 0 | 98-100 | Баркамол, то 9 моҳ ва беқувват то 6 ҳафта |
Пиёз, сафед ва сурх | 0 | 65-70 | То моҳҳои 8 |
Каҳу | 0 | 98-100 | То 3 ҳафта |
Ҳама агрегатҳои яхдонҳои мағозаи CRS ҳарорати ҳарорати аз -40°C то +10°Сро таъмин мекунанд, то тару тоза ва ғизоии меваю сабзавоти шуморо таъмин намоянд.
Кадом намуди яхдон барои меваю сабзавот мувофиқ аст?
Аксари агрегатҳои нигаҳдории хунук бениҳоят гуногунҷанба мебошанд! Ҳамин тавр, вақте ки сухан дар бораи нигоҳдорӣ ва паҳн кардани маҳсулоти шумо меравад, имконоти зиёде мавҷуданд.
Контейнерҳои яхдон
Контейнерҳои яхдон CRS Дар андозаҳои гуногун аз 10 фут то 45 фут меоянд ва ҳарорати аз -40 ° C то + 10 ° C доранд. Аксари дастгоҳҳои сардхонаҳо сайёранд ва метавонанд барои интиқоли молҳо истифода шаванд. Дӯконҳои сарди Мега инчунин як варианти маъмул барои тиҷорати калон мебошанд. Ин агрегатҳо бо якчанд адад нигоҳдории хунук якҷоя карда мешаванд, то як маҳлули яхдони мегаро созанд.
Яхдонҳо ва яхдонҳои тарканда
Барои корхонаҳое, ки мехоҳанд маҳсулоти яхкардашударо захира ва паҳн кунанд, CRS зуд пешниҳод мекунад Яхдонҳои тарканда. Бо ҳарорати то -40°С, шумо метавонед меваю сабзавоти гуногунро ях кунед.
Мо инчунин яхдонҳои Mini Blast пешниҳод менамоем; Новобаста аз он ки шумо дар ҷустуҷӯи тамдиди яхдонҳои тиҷоратии худ ҳастед ё дар назар доред, ки ба бозори меваю сабзавот ворид шавед, як маҳлули нигаҳдории сайёр умри меваю сабзавоти шуморо ҳангоми нигоҳдорӣ ва интиқол дароз мекунад.
Хонаҳои хунук
Мушаххасоти CRS Синфи A ҳуҷраҳои хунук ҳам барои коркарди маҳсулоти гигиенӣ ва ҳам барои нигоҳдории маҳсулоти тару тоза мувофиқанд. Ин воҳидҳо як роҳи беҳтарин барои корхонаҳое мебошанд, ки дар ҷустуҷӯи анбори хунук барои меваю сабзавоти худ ҳастанд.
Таҷрибаҳои беҳтарини нигоҳдории меваю сабзавот кадомҳоянд?
Тавре ки шумо медонед, дуруст нигоҳ доштани меваю сабзавот метавонад душвор бошад, аз ин рӯ, риояи таҷрибаҳои беҳтарини нигоҳдории хунук барои дарозумрӣ ва сифати меваю сабзавот муҳим аст.
Мева ва сабзавот бояд ҳамеша алоҳида нигоҳ дошта шаванд!
Аксари меваҳо гормоне бо номи этилен истеҳсол мекунанд, ки мутаассифона, ба тамоми маҳсулоти атроф таъсир мерасонад. Ин гормон сохтор, ранг ва маззаи маҳсулотро тағир дода, раванди пухтанро хеле метезонад. Агар меваҳо дар баробари сабзавот нигоҳ дошта шаванд, хатарҳо боиси исроф шудани ғизо мешаванд.
Ба қоидаҳои хуби нигоҳдорӣ риоя кунед
Нагузоред, ки дастгоҳи нигаҳдории сарди худро аз ҳад зиёд захира кунед, зеро ин ҳарорати дохилиро баланд мекунад ва бадшавии маҳсулотро метезонад. Паллетҳои зич печонидашуда низ бояд пешгирӣ карда шаванд, зеро пошидани маҳсулот метавонад ба рушди бактерияҳо оварда расонад.
Мева ва сабзавоти худро бастабандӣ кунед, то фазои кофӣ барои мухлиси дохилӣ барои паҳн кардани ҳавои хунук озод бошад.
Таърихи истеҳсоли худро фаҳмед
Дистрибюторҳо бояд таърихи меваю сабзавотро донанд, то қарори беҳтаринро дар бораи нигоҳдории хунук ва ташкили интиқол қабул кунанд. Ин ба камолоти маҳсулот, омодагии пешакии мол, санҷиши сифат ва баҳодиҳии маҳсулот дохил мешавад.
Дар ҳоле ки нигоҳдории хунук метавонад умри меваю сабзавоти шуморо зиёд кунад, маҳсулоти шумо то ҳол ба баъзе TLC ниёз доранд, то онҳоро дар ҳолати беҳтарин нигоҳ доранд. Мева ва сабзавоти худро нигоҳубин кунед ва шумо умри онҳоро ба таври назаррас дароз мекунед.
Таровати меваю сабзавоти худро бо нигоҳдории дурусти хунук нигоҳ доред! CRS қарорҳои мувофиқро ба талаботи шумо пешниҳод мекунад, ки ба суръатбахшии рушди тиҷорати шумо кӯмак мекунанд. Шаклро пур кунед, ва яке аз мутахассисони мо барои муҳокима кардани ҳалли комил барои шумо тамос хоҳад гирифт.