Мақомоти федералӣ тасдиқ карданд, ки занбурўғҳои энокӣ, ки зери номи бренди Utopia Foods Inc фурӯхта мешаванд, паси сар задани сироятҳое мебошанд, ки аз ҷониби Listeria monocytogenes ба вуҷуд омадаанд.
Марказҳои назорат ва пешгирии бемориҳо ва Маъмурияти озуқаворӣ ва маводи мухаддир чанд моҳ боз сар задани ин беморӣро таҳқиқ мекунанд. То интишори охирини CDC, ду нафар аз Мичиган ва Невада мубтало шудаанд. Ҳарду бояд ба беморхонаҳо бистарӣ шаванд.
Ҳарду бемор гузориш доданд, ки пеш аз беморӣ хӯрдани занбурўғи энокӣ. Пайдо кардани сироятҳои Listeria ба хӯрокҳои алоқаманд душвор аст, зеро он метавонад то 70 рӯзро дар бар гирад, то нишонаҳои сироят пайдо шаванд.
Дар соли гузашта бо сабаби олуда шудани Listeria занбурўғҳои воридотии энокӣ, ки бо номҳои мухталиф фурӯхта шудаанд, бозхонд шуданд, аммо ин бори аввал аст, ки бренди мушаххас бо бемориҳо алоқаманд аст. Листериоз як бемории вазнинест, ки аз патогени Listeria monocytogenes инкишоф меёбад ва аксар вақт ба марг оварда мерасонад.
Utopia Foods Inc.-и Глендейл, Ню-Йорк, дар охири ноябр бозхонди баъзе аз занбурўғҳои энокии худро оғоз кард ва 13 декабр бозхонди онро васеъ кард.
Занбурўғҳои тару тозаи воридотии бозхондшуда аз сабаби мӯҳлати нигоҳдории онҳо то ҳол метавонанд дар ихтиёри истеъмолкунандагон бошанд. Занбурўғҳои дар аввал бозхондшуда санаҳои "Беҳтарин то 03/02/2023" ё "Беҳтарин то 03.09.23" доштанд Занбурўғҳои тару тоза аз 6 январи соли 2023 ва 13 январи соли 2023 дар Ню Йорк, Ню Ҷерсӣ тақсим карда шуданд. ва Коннектикут ба ширкатҳои яклухт барои тақсимоти минбаъда.
Занбурўғҳое, ки мавриди бозхонди васеъ қарор доранд, инчунин аз Чин ворид карда шуда, ба саросари кишвар фиристода шуданд.
"Тавассути кӯшишҳои давомдори интихоб, FDA ва шарикони давлатӣ намунаҳои занбурўғҳои энокиро ҷамъоварӣ ва озмоиш карданд. Намунаи воридотии занбурўғи энокӣ бо тамғаи Utopia Foods, Inc. аз ҷониби FDA ҷамъоварӣ карда шуд ва гузориш дода шуд, ки барои Listeria monocytogenes мусбат аст. Таҳлили пурраи пайдарпайии геномӣ (WGS) муайян кард, ки штампи Listeria, ки дар ин намуна пайдо шудааст, мувофиқи штамми Listeria, ки ба бемориҳои ин авҷ алоқаманд аст, мувофиқи навсозии FDA.
"Тадқиқоти FDA барои муайян кардани манбаи эҳтимолии ифлосшавӣ ва оё ягон маҳсулоти дигар олудашуда ё бо бемориҳо алоқаманд аст, идома дорад. Маълумоти иловагӣ баробари дастрас шудани он пешниҳод карда мешавад.”
Занбурўѓњои энокї занбурўѓњои тунуки дарози сафед мебошанд, ки одатан дар кластерњо мефурўшанд. Онҳо махсусан дар таомҳои Осиёи Шарқӣ маъмуланд ва инчунин ҳамчун энокитаке, сӯзани тиллоӣ, футу, маҳсулоти баҳрӣ ё занбӯруғҳои савсан маълуманд.
FDA ва CDC ба истеъмолкунандагон, тарабхонаҳо ва фурӯшандагон маслиҳат медиҳанд, ки нахӯранд, фурӯшанд ё хидмат накунанд занбурўғи энокиро ба ёд овард аз Utopia Foods Inc.
Масъулини соҳаи тандурустии ҷамъиятӣ мегӯянд, ки занбурўғҳои энокӣ бояд ҳамеша пухта шаванд, то ҳама гуна микробҳои тавассути ғизоро нобуд созанд.
Истеъмолкунандагон, фурӯшандагон ва тарабхонаҳо бояд пайравӣ кунанд Маслиҳатҳои бехатарии коркард ва тозакунии FDA ва ҳангоми тоза кардан ва безараргардонии ҳама гуна сатҳҳо ва контейнерҳое, ки метавонанд бо занбурўғҳои тару тозаи энокӣ дар тамос бошанд, ҳушёрии иловагӣ истифода баред, то хатари ифлосшавии байниҳамдигарӣ, аз ҷумла фурӯшандагоне, ки занбурўғҳои энокиро нигоҳ доштаанд ё аз нав бастабандӣ кардаанд. Listeria метавонад дар ҳарорати яхдон зинда монад ва метавонад ба осонӣ ба дигар хӯрокҳо ва рӯи замин паҳн шавад.
Дар бораи сироятҳои Listeria
Хӯрокҳое, ки бо Listeria monocytogenes олуда шудаанд, метавонанд вайроншуда набошанд ё бӯй кунанд, аммо ба ҳар ҳол метавонад сироятҳои ҷиддӣ ва баъзан ба ҳаёт таҳдидкунандаро ба вуҷуд оранд. Ҳар касе, ки ягон занбӯруғи энокӣ хӯрдааст ва аломатҳои сирояти Listeria пайдо шудааст, бояд ба табобати тиббӣ муроҷиат кунад ва ба табибони худ дар бораи эҳтимоли гирифтор шудан ба Listeria хабар диҳад.
Инчунин, ҳар касе, ки ягон маҳсулоти бозхондашударо истеъмол кардааст, бояд дар давоми ҳафтаҳои оянда аломатҳоро назорат кунад, зеро он метавонад то 70 рӯз пас аз дучор шудан ба Listeria барои рушди нишонаҳои листериоз вақт гирад.
Аломатҳои сирояти Listeria метавонанд қайкунӣ, дилбеҳузурӣ, табларзаи доимӣ, дарди мушакҳо, дарди сар ва сахтии гарданро дар бар гиранд. Барои ташхиси сироятҳои Listeria, ки метавонад ба дигар бемориҳо тақлид кунад, санҷишҳои махсуси лабораторӣ лозиманд.
Занони ҳомила, пиронсолон, кӯдакони хурдсол ва одамоне, ки ба монанди беморони саратон, ки системаи иммунии заиф доранд, махсусан хавфи бемориҳои вазнин, сироятҳои ба ҳаёт таҳдидкунанда ва дигар мушкилот доранд. Ҳарчанд занони ҳомилаи сироятшуда танҳо нишонаҳои сабуки зукомро эҳсос мекунанд, сирояти онҳо метавонад ба таваллуди бармаҳал, сирояти кӯдаки навзод ва ҳатто таваллуди мурда оварда расонад.
Манбаъ: https://www.foodsafetynews.com