Моҳи январ Кумитаи Энергетика ва Тиҷорати Палатаи Намояндагони ИМА гузориши кормандони дуҷонибаро нашр кард, ки дар он бозёфтҳои тафтишоти кумита дар бораи авҷи листериа дар моҳи сентябри соли 2011, ки ба канталупҳои олуда аз хоҷагиҳои Ҷенсен Колорадо мушоҳида шудааст, тафсилот медиҳад. Дар гузориш сабабҳои эҳтимолии сар задани беморӣ пешниҳод карда мешавад.
Бино ба Марказҳои назорат ва пешгирии бемориҳо (CDC), Дар тирамоҳи соли гузашта 29 нафар фавтида аз бемории листериа гузориш дода шуда буданд. То моҳи ноябр, CDC гузориш дод, ки 139 нафар бо бемориҳои вазнин.
Моҳи сентябри соли гузашта CDC листерияро ба канталупҳои олудашуда аз Фермҳои Ҷенсен Колорадо пайгирӣ кард. Мувофиқи маълумоти FDA, USDA ва агентиҳои сершумори иттилоотӣ, авҷ боиси таваҷҷӯҳи миллӣ ва коҳиши густурдаи фурӯши канталуп дар саросари кишвар гардид.
Ҷастин Уивер, менеҷери маҳсулот дар Village Foods дар Брайан, Техас гуфт: "Ман якчанд муштариён аз ман ҳар рӯз дар бораи канталупҳо мепурсанд." "Одамон танҳо канталуп намехаранд."
Дар як сафари эълоннашуда рӯзи 10 сентябр FDA 39 намуна аз тамоми иншооти Йенсен Фармс гирифт. Аз намунаҳо, 13-тоаш ифлосшавии листерияро дар бар мегирифт. Дар давоми як сафари дуюми эълоншуда, FDA барои муайян кардани омилҳое, ки ба ифлосшавӣ оварда расониданд, арзёбии экологиро анҷом дод. FDA мушкилоти зиёди эҳтимолиро муайян кард, гуфта мешавад дар гузориш. Инҳо иборатанд аз набудани қадами пеш аз хунуккунӣ барои бартараф кардани гармии саҳро пеш аз интиқол додани канталупҳо ба анбори хунук; имконнопазирии ба осонӣ тоза кардани фарши иншооти бастабандӣ ва таҷҳизоти бастабандӣ; камбудиҳои тарҳрезии иншоот, ки имкон медоданд, ки об дар наздикии таҷҳизот ва роҳравҳои кормандон ҷамъ шаванд; ва таҷҳизоти шустан ва хушккунӣ, ки дар ибтидо дар як моли дигари кишоварзӣ истифода мешуданд. 18 октябри соли 2011, FDA дар робита ба ин бозёфтҳо ба Ҷенсен Фармс мактуби огоҳкунанда дод.
Канталупҳо дар суд
Дар натиҷаи хуруҷи листериа чандин парванда боз шудааст. Даъвоҳо алайҳи ҳар касе, ки бо парвариш, паҳн ва фурӯши канталупҳои олуда алоқаманданд, нигаронида шудааст. Дар байни фурӯшандагоне, ки бо сар задани авҷ сарукор доранд, Walmart аст.
Дианна Ги, сухангӯи Уолмарт гуфт: "Ҳамин ки мо аз хуруҷи листериа, ки бо канталупҳо алоқаманд буд, огоҳ шудем, мо фавран бо кормандони соҳаи тандурустӣ ва таъминкунандагон барои муайян кардани манбаи олудашавӣ кор кардем". "Бо эҳтиёти зиёд, мо воқеан пеш аз бозхонди расмӣ ба хориҷ кардани канталупҳои Рокки Форд аз мағозаҳоямон шурӯъ кардем. Гурӯҳи амнияти озуқавории мо кор бо таъминкунандагонро идома медиҳад, то боварӣ ҳосил кунем, ки мо ба мизоҷони худ танҳо канталупе аз минтақаҳое, ки кормандони соҳаи тандурустӣ бехатар мешуморанд, таъмин кунем."
Уолмарт дар як даъвои аз номи Чарлз Палмер аз Колорадо, ки пас аз хӯрдани канталупе, ки дар як мағозаи Колорадо Уолмарт харида буд, бемор шуд, номгузорӣ шудааст.
Билл Марлер, адвокате, ки оид ба хуруҷи заҳролудшавӣ аз ғизо тахассус дорад, гуфт: "Чанакорон дар даст халта хоҳанд монд". "Дӯконҳои хӯрокворӣ ва фурӯшандагоне, ки маҳсулотро фурӯхтаанд, аз мағозаҳои калон то дӯконҳои канори роҳ, бояд ворид шаванд ва холигоҳро пур кунанд."
Марлер аз номи Палмер бар зидди Jensen Farms, Frontera Produce ва Walmart даъво пешниҳод кардааст. Ин яке аз 1895 чунин костюмест, ки идораи Марлер овардааст. Jensen Farms яке аз кишоварзони Колорадо аз Frontera Produce мебошад. Фронтера канталупҳои Колорадоро аз минтақаи Рокки Форд ба фурӯш мебарорад, ки дар он ҷо истеҳсоли тиҷории канталуп дар Иёлоти Муттаҳида дар соли XNUMX ба вуҷуд омадааст.
"Дар робита ба даъвои Walmart, мо ба ҷаноби Палмер саломатӣ таманно дорем ва мо даъвоҳоеро ба мисли ӯ хеле ҷиддӣ қабул мекунем" гуфт Ги.
Даъвои охирини Marler номи ширкатҳоеро номбар мекунад, ки дар моҳи июл дар фермҳои Ҷенсен аудити бехатариро анҷом додаанд: Primus Labs, як хадамоти нозироти амнияти ғизоӣ дар Калифорния; ва Bio-Food Safety Inc. дар Техас, ширкате, ки воқеан тибқи шартнома аз Primus Labs санҷишро анҷом додааст.
Даъво бори аввал дар Ню Мексико аз номи қурбонии хуруҷи листерия Флоренс Вилкокс буд. Вилкокс тақрибан 8 сентябр пас аз хӯрдани канталупҳои олудашуда аломатҳо, аз ҷумла табларза, хунукӣ ва заъфро эҳсос кард. Вилкокс 15 сентябр мурд, гуфт Марлер.
Ҷенсен Фармс изҳорот нашр кард, ки фаъолияташро муваққатан қатъ мекунад.
"Амалиёти мо то даме, ки мо комилан қаноатманд нашавем, ки мо ҳама кори аз дастамон меомадаро барои таъмини бехатарии маҳсулотамонро анҷом додаем, аз сар гирифта намешавад" гуфта мешавад дар изҳорот. "Мо ҳамкориро бо FDA ва дигар ниҳодҳои давлатӣ идома медиҳем ва нигаронии амиқи худро ба ҳама ва ҳамаи аъзоёни ҷомеа, ки аз ин авҷ зарар дидаанд, баён мекунем."
Ҷавоби санҷишӣ
Мувофиқи маълумоти FDA, ошкор кардани микроорганизмҳо дар канталупҳо метавонад хеле душвор бошад. Технологияи ҳозира усули шустан аст, ки аз миқдори ифлоскунандаҳои дар канталуп мавҷудбуда ва инчунин то чӣ андоза қавӣ будани организмҳо ба пӯст вобаста аст. Агар сатҳи пасти ифлосшавӣ мавҷуд бошад, ки ба таври қатъӣ пайваст карда шудааст, пас усули шустан метавонад манфиҳои бардурӯғ ба вуҷуд орад.
Як ҳалли имконпазир шояд аз он пайдо шуда бошад Донишгоҳи Айдахо, ки дар он донишҷӯён Интан Карина, Ҷо Шолковфский, Сара Райхман ва Кит Кристофер барои листерия озмоишкунанда тарҳрезӣ карданд. Дар аввали соли 2011, бо кӯмаки мушовирони факултет, чор донишҷӯ як мошини ҷомашӯии канталупа тарҳрезӣ карданд, ки листерия ва дигар бактерияҳои марговарро тоза мекунад. Он дар аввал дар посух ба хуруҷи салмонелла, инчунин дар канталупа ва ҳамчун иштирок дар озмуни тарроҳӣ, ки аз ҷониби Донишгоҳи Мексика Консорсиуми таълимӣ ва тадқиқотии идоракунии партовҳо
Дэвид Даун, мушовири факултет дар гурӯҳи донишҷӯён гуфт, дастгоҳи намунагир/тозакунандаи канталуп аз тозакунакҳои тӯби голф, ки шумо дар курсҳои тилло мебинед, илҳом гирифта шудааст. Дастгоҳ канталупро ҳангоми шустушӯ бо маҳлули буферӣ мерӯяд, то бактерияҳои ҷамъшударо барои таҳлили минбаъда зинда нигоҳ доранд. Дастгоҳ бо штаммҳои лаборатории E. coli ва сипас канталупе дар озмун, ки дар "оби ҳавзи мурғобӣ" аз бактерияҳо тар карда шудааст, санҷида шуд.
"Таҷҳизот бо листерия озмуда нашудааст, аммо ҳеҷ асосе вуҷуд надорад, ки агар намунаи ҷамъовардашуда барои листерия таҳлил карда шавад, он дар листериа ба мисли он бар салмонелла ва E. coli кор намекунад" гуфт Даун.
Даун гуфт, ки аз замони озмун дар дастгоҳ коре анҷом нашудааст ва кори оянда сарпарасти молиявиро талаб мекунад. Айдахо давлати истеҳсолкунандаи канталуп нест ва маблағҳои азхудкунии давлатӣ дастрас нестанд.