«Ба нон илова кардани 40 фоизи пюреи OFSP, ин хеле ёрй мерасонад. Агар шумо тафтиш кунед, шумо дар як рӯз аз як халта N5,000 фоида ба даст меоред. Ва одамон дар як рӯз аз 10 халта то 20 халта дар як рӯз дӯст медоранд."
Нархи миёнаи чаканаи Нигерия 2 кг халта орд (Динори тиллоӣ) суръат гирифт, мувофики маълумоти идораи статистика, дар давоми 35 мох то мохи май кариб 12 фоиз. Ҳамин тавр, нархи як халтаи шакар 50 кг, ки дар сурати он дар ҳамин давра 35 дарсад боло рафтааст, аз ҷониби Шӯрои миллии рушди қанд. рақамҳо. Ин арзиши нонро то ба ҳадди рекордӣ мебардорад ва нархи навро нонвойхонаҳо рӯзи душанбе эълон карданд.
Аммо дар ҷое дар Нневи, иёлати Анамбра, деҳқоне нонвой шуд бо истифода аз зоти нави картошка, ки бо якчанд микроэлементхои зидди касалихо зич доранд, нон, газак ва дигар хурокворй тайёр кунанд, ки на танхо аз муодили онхо арзонтаранд, балки барои саломатй махсусан фоиданоканд.
МэриЭн Околи, соҳиби нонвойхона, дар бораи он, ки чӣ гуна ӯ дар дастрас кардани нон барои ҷомеаи худ дар шароити норасоии умумимиллӣ кӯмак мекунад ва чӣ гуна дастгирии созмонҳои байналмилалии хайрия ин корро мекунад.
П.Т.: Шумо оморро омӯхтед, чӣ тавр шумо ҳоло дар соҳаи кишоварзӣ ҳастед? Чӣ шуморо водор кард, ки ба кишоварзӣ шурӯъ кунед?
Хонум Околи: Ин як ҳавас аст ва инчунин он чизе ки ман дар бораи деҳқонон дар ИМА мешунавам, ки чӣ тавр деҳқонон сарватмандтарин одамони ИМА мебошанд Пас, ман дар он ҷо як амак дорам, ки ҳамеша ба ман мегӯяд, ки дар он ҷо деҳқонони бой ҳастанд ва кишоварзии онҳо то чӣ андоза механиконида шудааст. Ҳамин тавр, ман фикр кардам, ки агар ин одамон ин корро карда тавонанд, мо, Нигерияҳо ин корро карда метавонем. Ҳама чиз дар бораи қатъият аст. Шумо аз ҷое сар мекунед. Хамаи он зироатхои кутохмуддат, ки фоидаоваранд. Ман бо як хоҷагии бодиринг дар Порт-Харкорт дар соли 2017 оғоз кардам. Соли оянда 2018, ман дар он будам ва аз сабаби бахшидани худ ва тамаркуз ба он соҳа. Ман одатан коргарони камарбанди Миёнаро истифода мебурдам.
Аз ин рӯ, ман аз онҳо бештар малакаҳои амалӣ омӯхтам. Ман ба онҳо пардохт кардам, ман дар он ҷо мебудам. Ман амалияро омӯхтам, пас ҳоло ман дониши худро илова мекардам ва онро иҷро мекардам. Аз сабаби садоқати худ, ман тавонистам дар як созмон, лоиҳаи DFID ва сипас дар Делтаи Нигер ворид шавам. Рушди бозори Делтаи Нигер (MADE) номи лоиҳаест, ки аз ҷониби DFID сарпарастӣ мешавад. Аз ин рӯ, маро ба омӯзиш дар Умуаҳия фиристоданд. Гуфтанд, ки аз сабаби таваҷҷӯҳи шумо ба ин коре, ки мекунед, оё метавонед бо мо дар маснуоти манинок ҳам кор карда, навъҳои маниок, витамини Аро беҳтар созед? Гуфтам чаро не?
Ҳамин тавр, барнома омӯзиши соҳибкорони тухмипарвари деҳа буд. Онҳо дар як давлат се нафарро интихоб карданд. Ман дар байни се нафаре будам, ки аз Риверс штати онҳо интихоб карданд. Нӯҳ штати Делтаи Нигер дар Умуахия 27 нафар дошт. Омӯзиш дар ҳамкорӣ бо HarvestPlus ва IITA, Ibadan гузаронида шуд. Ин як тренинги серӯза буд.
Баъди омузиш ба мо супориш доданд, ки рафта ба хар кас 40 касро таълим дихем. Онҳо мехостанд, ки онҳоро бо навъҳои беҳтаршудаи маниок, витамини А тавонанд. Витамини А маниокест, ки аз витамини А бой аст, 100% Витамини А. Он ҳамеша ранги зард дорад. Лўнда ранги зард дорад, сафед нест. Ман аввалин шахсе будам, ки ин лоиҳаро дар тӯли як ҳафта дар тамоми Делтаи Нигер расонидам.
Онҳо мутаассир шуданд ва мехостанд дар бораи ман маълумоти бештар гиранд, махсусан, ман чӣ гуна тавонистаам, ки ин 40 нафарро ҷамъ карда, ин омӯзишро анҷом додам. Ҳамин тавр ман ба ин созмон шомил шудам ва онҳо маро ба хотири садоқати ман ва чӣ гуна ман ба онҳо натиҷа додам ва кори онҳоро расонидам, провайдери хидматрасони худ карданд.
Маҳз аз он ҷо онҳо маро ба барномаҳои коркардкунандагон ва содиркунандагон ва омӯзишҳо фиристоданд.
Маҳз аз онҳо ман дар бораи ин маниоки витамини А шунидам. Маҳз аз он барнома ман бо одамоне тамос гирифтам, ки ин картошкаи ширини афлесунро (OFSP) муҳокима мекунанд. Ман ба онҳо дучор шудам, ман шахсе ҳастам, ки хеле кунҷков аст. Ман гуфтам: "Ман мехоҳам дар бораи ин чиз бештар маълумот гирам." Аммо он маро бештар аз сабаби манфиатҳои саломатӣ, манфиатҳои ғизоӣ ҷалб кард. Ҳамин тавр, вақте ки ман ба Порт-Харкорт баргаштам, ман фермаи бодиринги худро ба ин хоҷагии картошка табдил додам.
Ман онро ба маркетинг оғоз кардам. Ман хариданро сар кардам. Ман аз одамоне, ки қаблан ин корро мекарданд, тамос гирифтам. Бо ташаббуси худам аз онҳо гирифта, орд карда, омехта кардам, зеро дар он ҷо таҷҳизот надорам. Ман онро пеш аз он ки хочагии худам дар давоми дах мох тайёр шавад, ба савдо шуруъ кардам, зеро як гектар кишт кардам. Ман як бозори калон (аз ҷумла) онлайн дорам. Ба ман муяссар шуд, ки хочагии худ (махсулоти картошка)-ро дар давоми ду хафта, тамоми як гектарро ба фуруш барорам. Ҳамин тавр ман оғоз кардам. Ман сарпарастии худамро сар кардам ва ҷустуҷӯ кардам, ки арзиши изофаи ин кореро, ки имрӯз карда истодаам, аз куҷо омӯзам. Ҳамин тавр ман оғоз кардам.
Ман дар соли 2019 дар ин бора филми мустанад таҳия кардам, зеро он вақт як беморхонаи донишгоҳ ба ман занг зад, ки онҳо дар бораи ман шуниданд, ки ин картошкаи ширин барои беморони гирифтори мушкилоти чашм, фишорбаландӣ ва диабети қанд мӯъҷизаҳои зиёде мекунад. Ман ҳоло гуфтам, ки ман бояд дар бораи он одамоне, ки картошкаро барои хӯрдан (барои шифо додани онҳо) захм, артрит ва тарбод додаем, як филми ҳуҷҷатӣ таҳия кунам - шаҳодати ҳаёт. Он дар YouTube дар саҳифаи мост. Ҳамин тавр, мо як филми мустанад кардем. Пас аз филми мустанади ҳаёт, мо ҳоло мушоҳида кардем, ки ин картошка яке аз чизҳои муҳимест, ки ба Нигерияҳо бояд бо камғизоӣ мубориза баранд, зеро он чизҳои зиёдеро дар бар мегирад, ки барои коҳиш додани бемориҳои ғизоии одамон имрӯз азият мекашанд. Мо ҳоло фикр кардем, ки агар шумо ба онҳо лўндаро диҳед, шояд баъзеҳо хоиданро дӯст намедоранд ва агар шумо онро ба маҳсулоти иловагие, ки баъзан одамон метавонанд ба даст оранд, табдил надиҳед, дур намеравад. Хамин тавр мо дар бораи ин каннодй — нон фикр мекардем. Бо лутфу марҳамати Худо, мо тавонистем як нонвойхона бунёд кунем, ки дар он нон, қаннодӣ барин пирожни гӯштӣ, бургер, чин-чин, Шаварма месозем.
Мо онро барои шарбат истифода мебарем, мо онро барои салатҳои африқоӣ истифода мебарем, мо онро барои табақ истифода мебарем. Ба ҷои хамираи помидор, мо онро барои хамир истифода мебарем ва ин хеле хуб аст. Мо онро барои чипс истифода мебарем, онро барои орд истифода мебарем. Бисёр чизҳои дигар вуҷуд доранд ва мо ба ғайр аз он чизҳои дигарро таҳия карда истодаем. Дар айни замон, ман онро барои пап, папаи хока истифода мекунам. Ва ин як маҳсулоти дигари суперест, ки бисёре аз ин одамон ... (бо) мушкилоти саломатӣ ... ба монанди қабули Nnewi. Аммо азбаски ман рақами NAFDAC-ро дар он надорам, ман онро мувофиқи дархост мекунам. Ин ғанигардонии ғизо ба ғизо аст. Агар шумо папаро бинед, он дар шакли хокашуда ҳамон тавре, ки шумо custard мекунед. Танҳо он ки он бештар аз custard баланд мешавад.
PT: Шумо чанд вақт боз ба ин маҳсулоти картошкаи ширин машғулед?
Хонум Околи: Ман ба истеҳсоли он дар соли 2018 шурӯъ кардам. Ман ба истеҳсоли реша, маркетинги он ва афзун кардани ток шурӯъ кардам, зеро ҳамаи он омӯзишҳое, ки ман иштирок мекунам. Аксар вақт ман худамро сарпарастӣ мекардам. Ман (мешунавам), ки ин шахс дар OFSP ин корро мекунад, махсусан дар пажӯҳишгоҳҳои тадқиқотӣ, ба монанди (як) Умудике. Ман рафта аз онҳо мепурсидам: «Оё чизе ҳаст, ки ман аз шумо чизе ба даст оварда метавонам?» Ман пардохт мекардам. Ман сарфи назар аз арзиш пардохт кардам. Ман аз сабаби ҳавасе, ки ба он дорам, пардохт мекардам. Пардохт мекардам, меомӯхтам, омада машқ мекардам ва оғоз мекардам. Ман таваккал мекардам ва онро ҳамчун тиҷорати тиҷоратӣ оғоз мекардам.
ПТ: Вақте ки шумо оғоз кардед, шумо чӣ гуна талаботро ба он аз соли 2018 то ҳол тавсиф карда метавонед?
Хонум Околи: Замоне буд, ки ман бо истифода аз номи ширкати худ таблиғ мекардам. Ман як номи ширкат доштам, ки он вақт истифода мекардам. Он гуна занге, ки ман дар ин OFSP дар як рӯз гирифтам, одамон аз бисёр иёлотҳои Нигерия ҳатто аз (дигар) кишварҳои Африқо занг мезананд. Аммо азбаски бисёре аз онҳо худам маро надидаанд, дар гугл ҷустуҷӯ карда диданд. Аммо аз тарси тиҷорати онлайн ва шояд ҷанбаи логистикии (он). Аммо ман он вақт кардам. Ман бисёриҳо ба Лагос фиристодам.
Одамон ҳатто занг мезаданд: "Оё ман метавонам дистрибютори шумо дар Лагос бошам?" Аммо он вақт мо танҳо орд ва картошка (пюре) мекардем. Картошка (пюре) мухлати ни-гохдории дароз надорад. Инак, дур рафта натавонистем, истодем. Аммо дар мавриди ток, мо ба бисёр деҳқонони дохили кишвар ва ҳатто бехмева таъмин кардем, онҳо зиёд намехаранд, зеро онҳо танҳо медонанд, ки онро барои истеъмол истифода кунанд.
Тиҷорат як тиҷорати хеле хуб аст ва натиҷа зуд аст. Мо дар бораи арзиши изофӣ, ки аз табдил додани ин картошкаи афлесунӣ ба маҳсулоти қаннодӣ ва дигар маҳсулоти иловагӣ мебошад, шаҳодатҳои зиёдеро шунидаем. Вақте ки мо корхонаро кушоем, Маркази Байналмилалии Картошка дар бораи мо дар як чиптаи хӯрокворӣ, ки мо дар Uyo аз ҷониби HarvestPlus иштирок кардем, шинос шуд. Инак, онхо аз Кано ба заводи мо омаданд. Он вақт онҳо лоиҳаро дар Кано иҷро мекарданд.
Онҳо диданд, ки мо чӣ кор карда истодаем. Онҳо пас аз як ҳафта дидан карданд. Онҳо мутаассир шуданд. Ҳоло онҳо ба идораи марказии худ дар Кения навиштанд ва гуфтанд, ки онҳо дар Нигерия як бахши хусусиро (бизнес) дидаанд, ки диверсификатсия карда мешавад ва он чизеро, ки мо мехоҳем, медиҳад ва онҳо гуфтанд, ки хуб. Онҳо баъзе одамонро дар ин кишвар сарпарастӣ карданд, то биёянд ва дар корхонаи худ чӣ кор карданамро омӯзанд. Ман барои онҳо се рӯз тамрин кардам. Дар он ҳаждаҳ нафар аз шаш минтақаи геополитикӣ буданд. Пас аз омӯзиш онҳо ҳоло онро дар платформаҳои шабакаҳои иҷтимоии худ нашр карданд.
Ҳамин тавр мо ба гирифтани баъзе муроҷиатҳо аз Twitter оғоз кардем, алахусус ҳамаи он одамони дахлдор дар агентиҳои донорӣ, ба монанди HarvestPlus. Ин Маркази Байналмилалии Картошка аст, ки воқеан моро дар Нигерия дар ин иловаи арзиш ба вуҷуд овард. Маҳз ҳамон тренинге, ки мо барои онҳо кардем. Аз он ҷо мо оғоз кардем.
Бисёре аз созмонҳо, ба монанди USAID, ман барои онҳо дар доираи “Озуқаворӣ ба хотири оянда” барномае анҷом додам. Ман барои онҳо занонро таълим додам. Ман арзиши изофӣ кардам. Ман инчунин бо Вазорати федеролии кишоварзӣ ҳамкорӣ кардам, ман бо HarvestPlus ва бисёр созмонҳои дигар ҳамкорӣ кардам, то боварӣ ҳосил кунем, ки ин дониш ба мардум мерасад.
ПТ: Вақте ки шумо бо созмонҳои дигар ҳамкорӣ кардаед ва одамонро таълим медодед, оё шумо нонвойхонаҳои дигаре доред, ки ин орд/пюре картошкаро қабул кардаанд?
Хонум Околи: Мисли нони лазиз дар Кано. Ин нонвойхонаи беҳтарин дар иёлати Кано мебошад, ки ба Кабир тааллуқ дорад. Ман фамилияро намедонам. Ин дар байни одамоне аст, ки ин Маркази байналмилалии картошка сарпарастӣ карда, ба нонвойхонаи ман меоянд. Пас, вақте ки ӯ баргашт, ин нонро муаррифӣ кард. Онҳо аллакай бренде доранд, ки ба бозор ворид шудааст. Онхо нонвойхонаи хеле калон мебошанд. Пас, он чизе, ки онҳо мекунанд, ин корро як бор мекунанд ва ба одамон маъқул аст.
Ба ҳамин монанд, дар Икот Экпене, Ассотсиатсияи устоҳои нонпазҳо ва хӯрокхӯрии Нигерия (AMBCN). Ман як шахсе ҳастам, ки AMBCN-ро дар бораи чӣ гуна истифода бурдани дохил кардани OFSP ба нон таълим медиҳам. Шумо медонед, ки дар асл шумо танҳо картошкаро истифода нахоҳед кард. Шумо 40 фоиз картошка ва 60 фоиз ордро истифода мебаред. Ин ягона роҳест, ки он метавонад баланд шавад ва он чизеро, ки шумо мехоҳед, ба шумо диҳад. Нонвойхонаи он ҷо (Нони лаззатбахш дар Кано), замоне буд, ки онҳо гуфтанд: "(Ба ман картошка диҳед)". Ман кардам. Пас, ман намедонам, ки оё онҳо то ҳол ин корро мекунанд. Аммо ман ба онҳо тақрибан 300 кг ё баъди омӯзиш 400 кг фиристодам.
PT: Чӣ тавр таносуби 40 то 60 фоиз ба кам кардани арзиши истеҳсолот барои нонвойхонаҳо дар Нигерия, ба мисли шумо, кӯмак кард?
Хонум Околи: Ин хеле фоиданок аст. Ҳар ҷо, ки ман барои омӯзиш равам, махсусан ин омӯзиши устои нонвойҳо (MBAN), пас аз омӯзиши онҳо, зеро ин ҳамеша омӯзиши амалӣ аст, мо ҳамеша маржаи фоидаро ҳисоб мекунем. Дар як халта орд, вақте ки шумо ба як халта орд 40 фоизи OFSP илова мекунед, шумо дар як халта ҳадди аққал N5,000 то N8,000 фоида мегиред. Онеро, ки мо дар Уйо сохта будем, сохиби нонвойхона хисоб карда баромад. Вақте ки шумо арзиши картошкаро кам мекунед, шумо аз N5,000 то N8,000 фоида мегиред. Ҳамин тавр, соҳиби нонвойхона чунин буд, ки вақте ки мо онро ҳисоб кардем, мо онро худамон кардем ва тақрибан N12,000 гирифтем ва ӯ дар ҳайрат монд. Шумо бо илова кардани картошка даромади бештар мегиред.
ПТ: Оё шумо медонед, ки шумораи зиёди нонвойхонаҳо бо сабаби ин ё он мушкилот аз кор мондаанд ва ба назари шумо ин масъаларо чӣ гуна метавон ҳал кард?
Хонум Околи: Бисёре аз нонвойхонаҳо аз сабаби зиёд шудани ингредиентҳои нонпазӣ ба мисли орд ва шакар баста шудаанд. Як халтаи шакар ҳоло аз N24,500 боло аст, як халтаи орд вобаста ба орд тақрибан N22,000 аст. Мо навъҳои гуногуни орд дорем. Мо як навъи гандуми навъи баланд ва гандуми пастсифат дорем. Шумо наметавонед Dangote ва Golden Penny Primeро муқоиса кунед. Онҳо онро рақами як меноманд. Ин рақами як аст. Ин гандуми баландсифат аст, дар ҳоле ки классикӣ дар ҳамон Penny тиллоӣ гандум паст аст. Ҳамин тавр, дар нархи онҳо ҳамеша ҳазорҳо фарқият вуҷуд дорад. Вақте ки шумо ба он нигоҳ мекунед, равған N19,000 барои як картон аст. Ҳамин тавр, вақте ки шумо ба ҳамаи ин чизҳо назар мекунед, бо он ки нонвойхона барои расонидани як қатор коргарон талаб мекунад, бо ягон идоракунии ночиз шумо эҳтимол ноком мешавед.
Аммо ҳангоми илова кардани OFSP, дохил кардани ин 40 дарсади авока ба нон, он кӯмаки зиёд дорад. Агар шумо тафтиш кунед, шумо дар як рӯз аз як халта N5,000 фоида ба даст меоред. Ва одамон дар як рӯз аз 10 халта то 20 халта дар як рӯз дӯст медоранд. Ин аллакай ба шумо барои кам кардани арзиши баланди компонентҳои дигар, ки шумо дар тайёр кардани нон истифода мебаред, кӯмак кардааст.
PT: Барои шумо сарчашмаи ашёи хом то чӣ андоза осон аст, зеро шумо медонед, ки ин OFSP торафт бештар қабул мешавад. Картошкаи худро ба даст овардан, ба стандарт нигоҳ доштан барои шумо то чӣ андоза осон аст, зеро шумо ҳар рӯз истеҳсол мекунед? Хуб, коратон чӣ гуна аст? Шумо кадом ҷодуро истифода мебаред?
Хонум Околи: Ҳамон тавре ки гуфтам, ман дар бораи Маркази байналмилалии картошка зикр кардам. Ман ба шумо гуфтам, ки пас аз таълими онҳо дар нонвойхонаи ман маро ба ҳам пайвастанд. Ба ғайр аз кӯмак дар эҷоди огоҳӣ дар шабакаҳои иҷтимоии худ, онҳо маро бо ҳамаи деҳқонони худ дар Нигерия пайваст карданд. Маҳз ба шарофати онҳо ман дар Кано, Кадуна, Кебби деҳқонон дорам, зеро онҳо дар атрофи ин иёлотҳо як лоиҳаи азимро иҷро кардаанд. Ҳамин тавр, ман чӣ кор кардам, ин буд, ки дар давраи омадани онҳо ман ба OFSP эҳтиёҷ доштам, зеро сарчашмаи реша як мушкили бузург буд, зеро мавсими хушк аст. Аз ин рӯ, онҳо маро ба деҳқонони худ вобаста карданд.
Онҳо ба ман дар тасдиқ кардани дастрасии картошка аз деҳқонон кӯмак мекарданд ва ба онҳо мегӯянд, ки "мо ҳоло як тавлидкунандаи асосӣ дорем". Ҳамин тавр онҳо ба ман рақами худро доданд ва ман рақами худро додам. Ҳамин тавр рӯзе нест, ки одамон ба ман занг назананд. Ман дар чунин ҷой картошка дорам, ки шуморо таъмин кунам.
Пас аз мавсими хушк, ман мехостам ба ман иҷозат диҳам, ки як Ёддошти тафоҳумро имзо кунам, зеро ҳатто дар ҷанубу шарқ, бисёре аз сиёсатмадорон ва одамони бузург ҳастанд, ки мехоҳанд ба соҳаи кишоварзӣ машғул шаванд, аммо мушкили ягонаи онҳо тобеон аст, ки коре кунанд. Аз ин рӯ, ман бо баъзе деҳқонон шартнома имзо кардам. Онҳо барои ман истеҳсол мекунанд ва ман мегирам.
Аммо пас аз имзои Ёддошти тафоҳум, ман низ дидам, ки дар ин санад мушкилот вуҷуд дорад. Зеро баъзе дехконон, шумо бо онхо розй мешавед, ки барои шумо пай дар пай кишт мекунанд ва якчоя рафта мекоранд. Ва ҳангоме ки онҳо кишт мекунанд, онҳо ҳатто ба шумо намегӯянд, ки Килас ворид шудааст ва онҳо онро ба шумо ҳамин тавр медиҳанд ва шумо пули бисёрро аз даст медиҳед, зеро Килас нисбат ба он вақте ки дар дохили хок аст, дар рӯи замин тезтар ҳаракат мекунад. Вақте ки Килас ба замин таъсир кунад, агар надониста ҳосил гиред ва он ба картошкае, ки дар як моҳ ё ду моҳ истифода кардан мехоҳед, паҳн шавад, таъсираш мерасонад ва шояд дар давоми ду ҳафта то се ҳафта онро мехӯрад.
PT: Ба мо бигӯед, ки Cylas чист?
Хонум Околи: Cylas як ҳашароти зараррасонест, ки ба он картошка халал мерасонад. Аммо ҳамаи ин мушкилот он чизест, ки ман номбар кардам ва ба Маркази Байналмилалии Картошка фиристодам, ки моҳи ноябри соли гузашта ба нонвойхонаи ман барои таҳияи филми ҳуҷҷатӣ барои истеҳсоли авокабам ба нон омада буд. Онхо ин корро дар давоми ду руз анчом доданд. Онҳо ҳатто то ба назди фурӯшандагони канори роҳ рафтанд, ки онро паҳн мекунанд, корбарони ниҳоӣ ва одамони оилавӣ аз он ҳуҷҷатгузорӣ мекунанд. Онҳо гуфтанд, ки онҳо то ҳол дар болои он кор хоҳанд кард, то ҳар чизеро ба даст оранд, ки барои коҳиш додани Cylas кӯмак мекунад.
Вазорати федералии хочагии кишлок хам бо кувваи худ кушиш карда, маро бо дехконони худ пайваст. Онҳо инчунин лоиҳаҳоеро иҷро мекунанд, ки токро ба бисёр иёлотҳо тақсим мекунанд, танҳо барои қабули ин OFSP аз сабаби манфиатҳои ғизоии он. Ҳатто аз соли гузашта, ман дар Нигерия он қадар машҳур будам, ки бисёриҳо ба ман занг мезананд.
ПТ: Ба назаратон шумо орди картошкаро барои истеҳсол истифода намебаред, аз авока истифода мекунед. Пурра чист?
Хонум Околи: Пюре хамираи картошкаест, ки мо барои нон истифода мебарем. На орд. Мо ордро коркард мекунем, авокадо мекунем. Пюре аз харочот фоиданок аст. Орд гарон аст, зеро дар таркиби он моддаҳои хушк мавҷуд аст. Пас, агар шумо ордро барои пухтан истифода баред, он ба шумо ранг намедиҳад ва нону қаннодии шумо дар канори баланд хоҳад буд, зеро дар таркиби он моддаҳои хушк мавҷуд нест, аммо агар шумо авока истифода баред, фоидаи бештар ба даст меоред ва маводи ғизоӣ бештар аст. мутамарказ, ранг, хамир. Ҳама чизест, ки ба шумо лозим аст.
ПТ: Равшан аст, ки афшураро истифода бурдан беҳтар аст. Пурраро чӣ тавр месозед?
Хонум Околи: Пюре танҳо як омехтаи решаҳои OFSP аст. Шумо онро мепазед ва онро мепазед. Ҳамааш ҳамин. Он дар шакли хамир ба монанди хамираи помидор хоҳад буд ва шумо ба нони худ 40 фоиз илова мекунед. Шумо як фоизи орди гандум ва хамиртурушро илова мекунед, то он баланд шавад. Агар шумо танҳо орди гандумро барои нони бе хамиртуруш истифода баред, нони шумо баланд намешавад.
PT: Оё ранги баромади нони муқаррарӣ якхела аст?
Хонум Околи: Не. Баъзе одамон фикр мекунанд, ки ин ранги оддии норанҷӣ аст, аммо он ранги картошка аст.
ПТ: Шумо дар бораи манфиатҳои ғизоӣ ёдовар шудед, оё беморони гирифтори диабет онро мехӯранд?
Хонум Околи: Бале. Ин аз консервант вобаста аст ва ин навъи нон то як ҳафта, баъзан ду ҳафта, вақте ки шумо онро ба офтоб нарасонед, нигоҳ дошта мешавад. Агар шумо онро ба офтоб гузоред, зеро он витамини А аст, картошка 100% витамини А дорад. Он витамини А-ро аз худ мекунад ва он мисли аввала афлесун нахоҳад буд. Офтоб нонро вайрон мекунад, хоҳ гандум бошад, хоҳ нони OFSP. Вақте ки он зери офтоб нест, вале дар соя аст, он то ду ҳафта мемонад.
ПТ: Шумо ҳамчун як зан дар ин бахш бо чӣ мушкилот рӯ ба рӯ мешавед, зеро тавре ки гуфтед ҳама ба шумо занг мезананд, вазоратҳо ба шумо занг мезананд, созмонҳои ғайридавлатӣ ба шумо занг мезананд, созмонҳои байналмилалӣ ҳангоми OFSP ба шумо занг мезананд? Пас шумо дар робита ба ҷинсатон бо кадом мушкилот рӯ ба рӯ мешавед?
Хонум Околи: Дар робита ба ин, ман соли 2020 таваллуд кардам, вақте ки он нонвойхонаро кушодам. Ман шодам, ки бо марди фаҳмиш издивоҷ кардаам. Ман чӣ кор мекунам, ин аст, ки кӯдакон дар хона бошанд, зеро ман мунтазам сафар мекунам. Аммо ман боварӣ ҳосил мекунам, ки ҳар чизе ки ман ҳамчун зан бояд анҷом диҳам, ман онро иҷро мекунам.
ПТ: Шумо медонед, ки шумо ба мардон таълим медиҳед, вақте ки шумо ба онҳо таълим медиҳед, онҳо ба шумо чӣ гуна ҷавоб медиҳанд? Он ба чӣ монанд аст?
Хонум Околи (механдад): Онхо хамеша ба хаячон меоянд. Масалан, вақте ки ман ба Уё рафтам, то дар ҷанубу ҷануб устоҳои нонвойҳоро таълим диҳад, ноиби президенти MBAN аз Варри омад. Вақте ки ман онро оғоз кардам, зеро ман одатан пеш аз ворид шудан ба ҷаласаҳои амалӣ бо онҳо худамро муаррифӣ мекунам. Ҳамин тавр, вақте ки онҳо дар толор буданд, он мард бархост ва гуфт: "Ман дар бораи шумо шунидам", он зане аз Нневӣ, ки бо картошка нон мехӯрад. Аммо он чизе ки онҳо ҳамеша шарҳ медиҳанд, ин аст, ки "чӣ тавр як духтари хурдсол ба шумо маъқул аст ...". Онҳо аксар вақт интизоранд, ки як шахси солхӯрдаеро бубинанд, ки онҳо дар бораи он шунида буданд, ки чӣ тавр як духтари хурдсол ба ман маъқул шуд, ман чӣ гуна оғоз кардам?
Онҳо дар бораи он, ки ман чӣ гуна оғоз кардам, дар синну соли худ ба ин марҳила расидаам ва ҳама чизи дигарро мепурсанд. Пас, таассурот чунин аст. Он аз мардон ва занон меояд ва ман танҳо ханда хоҳам кард.
ПТ: Пас биёед ба ҷанбаи истеҳсолот, истифодаи нерӯи барқ. Вақте ки сухан дар бораи истеҳсолот меравад, шумо қудратро чӣ гуна идора мекунед, ҳоло, ки ҳатто норасоии сӯзишворӣ вуҷуд дорад?
Хонум Околи: Вақте ки ман нонвойхона месозам, ман воқеан медонистам, ки дар ҷойгиршавии нонвойхонаи ман ҳолати бади нерӯи барқ аст. Баъзан ба мо мохе як маротиба кувваи электр медиханд. Аз ин сабаб ман бояд боварӣ ҳосил кунам, ки печи ман печи барқӣ нест. Ин печи саноатй буда, якбора чор халта орд мепазад. Он бо ҳезум ё газ кор мекунад.
Аз ин рӯ, ман кӯшиш накардам, ки ба нерӯи барқ наздик шавам. Мошини фрезерй дастй аст. Он барои кор дизелро истифода мебарад. Микшери нони ман моторро истифода мебарад. Ин барои функсияе, ки шумо онро истифода мебаред, вақт намегирад. Он касест, ки қувваи барқро истифода мебарад. Ва ман генераторе харидам, ки таҷҳизоти барқиро бо нерӯи барқ таъмин карда метавонад. Вақте ки шумо нони худро омехта мекунед, шумо онро ба мошини фрезаи дастӣ табдил медиҳед, ки бо дизел кор мекунад.
Аммо холо бо кувваи электр бехтар шуда истодааст. Ягона чизе, ки қувваи барқ барои ман карда метавонад, ин аст, ки ба мошини омехта ва омехта кардани нон вақт лозим нест. Ҳамин тавр, ин маро водор мекунад, ки бо нерӯи барқ мушкилоти зиёд надорам.
Ягона мушкилоте, ки мо ҳоло бо он рӯ ба рӯ мешавем, арзиши дизел аст ва он мошин дизели зиёд истеъмол намекунад, зеро ҳоло мо истеҳсоли сабукро ба мисли 15 халта орд мекунем, яъне орди гандум пеш аз омехта кардани авокази картошка.
ПТ: Чанд рӯз? Пас, понздаҳ халта орд истифода мекунед?
Хонум Околи: Ман ин миқдорро истифода мебарам, зеро ҳоло бозор умуман суст аст. Мушкилоти асосии мо ҳам мошинҳост. Мо имкон дорем, ки барои таъминот се мошин дошта бошем. Ду автобуси автобус ва як мошини хурд барои таъминот меравад. Агар мо мошинҳои бештар дошта бошем, мо дар як рӯз то 50 халта истеҳсол мекунем, зеро иқтидори печи мо метавонад дар як рӯз 50 халта истеҳсол кунад. Ин танҳо моторест, ки онро тақсим карда, ба дигар минтақаҳо мебарад. Ин танҳо чанд ҷамоат дар ҳукумати маҳаллии мост, ки нон мефурӯшанд (ҳоло).
Баъзан агар дар гирду атроф бошаму «биё рав, боз муштариёнро бубинам» гӯям, бо мошинам нон медиҳам. Мо он рӯз мисли 20 халта кор мекунем ва тамоми рӯз онҳоро мефурӯшем.
ПТ: Мисли шумо ҳар рӯз барои дизел ё ҳезум чанд пул сарф мекунед?
Хонум Околи: Аз сабаби баланд шудани арзиши аслии хама чиз хозир. Акаллан, мо кариб ба маблаги N10,000 ҳезум истифода мебарем. Азбаски мо онро дар мошини боркаш мехарем, мо метавонем ҳезумро ба мисли N150,000 харем ва онро ҳадди аққал се ҳафта истифода барем. Аз сабаби баланд шудани нархи дизел мо хар руз ба маблаги N2,000 солярка истифода мебарем. Пештар, мо N2,000 дизелиро дар давоми чор, панҷ рӯз истифода мебурдем. Он гоҳ мо N200 харидем, ҳоло он N650, N700 дар Nnewi аст. Аммо боз ҳам мушкил дар картошка дар он аст, ки мо дар Нигерия дастгоҳҳои табобат надорем. Ягона одамоне, ки онро дар Африқо доранд, Гана аст. Дар Гана як ширкати амрикоие мавҷуд аст, ки дар ин лоиҳа бо ҳукумати Гана шарикӣ мекунад. Дар асл, мисли соли гузашта, OFSP яке аз даромадҳои асосии Гана буд.
Ширкати амрикоӣ картошкаро коркард карда, ба кишварашон содир мекунад. Ҳамин тавр, онҳо ин иншооти табобатӣ доранд. Ин муассисаи табобатӣ метавонад ин картошкаро барои нӯҳ моҳ нигоҳ дорад. Ба он чизе нахоҳад шуд. Зеро авҷи картошка дар мавсими боронӣ аст. Картошка об лозим аст. Аз ин рӯ, истеҳсоли мавсими хушк хеле зиёд аст. Он чизе ки ин ширкат мекунад, онҳо бо кӯмаки ҳукумати Гана сафарбар мекунанд. Бисьёр дехконон махсулот медиханд. Онҳо табобат мекунанд.
Ман кӯшиш кардам, ки бо як марди амрикоӣ дар ширкат сӯҳбат кунам ва ӯ ба ман гуфт, ки чӣ гуна кор мекунам ва бисёр чизҳоро. Аммо азбаски ман аз ҷиҳати молиявӣ тавоно набудам, он вақт ман тавоноии ин корро надоштам, аз ин рӯ маҷбур шудам. Ва он гоҳ NIRSAL Plc ва Diaris вақте дар бораи ман дар як семинар дар Йола шуниданд, ба ман занг заданд. Онҳо гуфтанд, ки ман бояд аксҳои корхона ва истеҳсолоти худро гирифта, фиристам. Онҳо ҳоло гуфтанд, ки қарз пешниҳод намекунанд, аммо онҳо кафолат медиҳанд, ки пуле ҳаст, ки бунёди Mastercard ба Sterling Bank барои занон дар соҳаи кишоварзӣ, 70 дарсади занон додааст.
Ҳамин тавр, онҳо маро пайваст карданд. Онҳо филиали Anambra CBN-ро даъват карданд. рафтам. Аммо аз сабаби як ё ду сиёсат дар Нигерия, он мард худдорӣ кард ва дар як марҳила, ман хашмгин шудам. Ман мондам. Аммо NIRSAL Plc, онҳо кӯшиш карданд. Онҳо ҳатто то он дараҷае рафтанд, ки худро даъват кунанд ва Стерлинг Банк, Авка, шахси масъул ва ба идораи марказии Стерлинг Банк паём фиристанд, то боварӣ ҳосил кунанд, ки N20 миллион, то ман дар он муассисаи табобатӣ кор кунам.
Ин аст мушкилоти асосии мо. Агар ман он иншооти муолиҷаро ба даст оварда тавонам, ҳама мушкилоте, ки бо картошка дорам, ҳал хоҳанд шуд. Ба монанди ҳар як протсессори дигар, он ба онҳо ворид шуданро осон мекунад. Зеро дар ин мавсими хушк он гарон аст. Бисёр одамон харида наметавонанд. Як халта ҳоло (марти соли 2022) тақрибан N12,000 аст. Аммо дар мавсими боронгарӣ, бисёриҳо ба шумо N5,000 барои як халта, 1600 барои як кг занг хоҳанд зад. Зеро он шимолиёне, ки дар як килограмм N80 механиконидашуда кор мекунанд, шумо мехаред, барои шумо меоранд. Пас, агар шумо дастгоҳи табобатӣ дошта бошед, шумо метавонед онҳоро дар он ҷо нигоҳ доред.
ПТ: Нонвойхонаи шумо серкор аст, дар нонвойхонаи шумо чанд нафар корманд доред?
Хонум Околи: Холо 17 нафар коргар дорам. Ман дӯст медорам, ки ҷавонон бештар ба кор ҷалб карда шаванд, то онҳоро ба меҳнат ташвиқ кунанд.
ПТ: Ҷустуҷӯи маблағ душвор аст, чӣ гуна шумо тавонистед сармояро ҷамъ кунед?
Хонум Околи: Ин қарзе ҳаст, ки CBN медиҳад. Дар асл, ин яке аз вохӯриҳоест, ки мо барои он рафта будем. Он гоҳ ман як муассисаи давлатӣ дар Порт-Харкорт истифода мекардам. Маҳсулотамро мефиристодам, онҳо коркард мекарданд ва ман пули хидматро медиҳам, зеро барои сохтани корхона ё харидани таҷҳизот пул надоштам.
Вақте ки MADE маро ба Эдо 2018 бурд, то баъзе одамонро дар занҷири арзиши OFSP омӯзонад, бахусус орд ва нон, мо тавонистем бо CBN ва губернатор ва як созмон, як мактаби хӯрокворӣ вохӯрем, ки CBN мехост ба омӯзиши одамон ҷалб кунад. Онҳо мехостанд, ки ин лоиҳаро дар Нигерия озмоиш кунанд. Пас, вақте ки ман инро шунидам, ман ба Порт-Харкорт баргаштам. Ман ба ҷустуҷӯи созмонҳое шурӯъ кардам, ки CBN барои омӯзиш иҷозат дод, зеро яке аз меъёрҳои онҳо пеш аз гирифтани қарз ин буд, ки шумо бояд дар омӯзиши панҷрӯза оид ба соҳибкорӣ, идоракунии вақт, кишоварзӣ, занҷири арзиш ва бисёр чизҳо иштирок кунед.
Ҳамин тавр, ман дар тренинг иштирок кардам ва муроҷиат кардам. Хушбахтона, ба ман қарз доданд. Пеш аз коркарди қарз ба онҳо як сол лозим шуд. Ман дар қатори чанд баҳрабардороне будам, ки моҳи ноябри соли 2019 қарз гирифтаанд. Аммо ман онро моҳи феврали соли 2020 ба истифода додам. Сипас бунёдро оғоз кардам. Ман нахостам, ки нонвойхонаро дар Порт-Харкорт кушоям, ман мехостам онро дар иёлати Анамбра кушоям, ки дар он ҷо маро ягон лут ё касе халалдор намекунад.
Ҳамин тавр, ман танҳо ҷойро тоза кардам, таҳкурсӣ кардам ва заводро сохтам. Пул CBN дод танҳо ба ман бо таҷҳизот кӯмак кард; карз барои тачхизот буд. Аммо дар ҷараёни ҳамаи ин корҳое, ки ман мекунам, ман як созмони ғайридавлатӣ кушодам, ки ба ғизо бо истифода аз ин ғизоҳои биологӣ диққат медиҳад.
Ҳамин тавр, ташкилоти ғайридавлатии ман дар байни онҳое буд, ки CBN баъдтар ба ин EDI (Институти рушди соҳибкорӣ) дар иёлати Анамбра таъин карда буд. Маблағе, ки ман аз ин лоиҳа ҷамъоварӣ кардам, ба ман дар сохтани сохтор кумак кард.
Маблаги онхоро барои тачхизот сарф кардам ва пули чамъкардаамро барои ба рох мондани истехсолот сарф кардам. Ман ҳам тренинг пешниҳод кардам. Ҳамин тавр, тренинге, ки ман анҷом додам, инчунин ба ман пул дод, то нонвойхонаро то ин марҳила (марҳилаи ҳозира), ки ҳоло пул тавлид мекунад, идора кунам.
ПТ: Шумо барои деҳқононе, ки таълим медиҳед, чӣ гуна пайгирӣ мекунед ва гуфта метавонед, ки омӯзиши шумо ба ҳаёти онҳо таъсир кардааст?
Хонум Околи: Ман бисёр деҳқононро дар Нигерия дар иёлати Риверс, иёлати Анамбра, иёлати Абия, иёлати Эбонӣ таълим додаам. Он чизе, ки ман онҳоро одатан таълим медиҳам, ин усулҳои хуби агротехникӣ мебошанд. Таҷрибаҳои хуби агротехникӣ танҳо маънои онро доранд, ки шумо кишоварзии худро то чӣ андоза хуб анҷом медиҳед, чӣ гуна саҳми худро сарфа кунед ва бештар ба даст оред. Камтар харч карда, бештар ба даст оваред — ин факат чамъбасти агротехника мебошад. Мисли ин картошка, агар токи хушсифатро истифода набаред, хосили хуб намегиред. Ман онхоро бо бисьёр гербицидхо шинос мекунам. Мисли дехконони маниок ба шумо мегуянд, ки шумо аз алафхои бегона ба маниок бештар пул сарф мекунед. Аммо агар онҳо барои алафҳои бегона доруҳои кимиёвиро истифода баранд, шумо хоҳед дид, ки ин ба онҳо пули зиёдеро сарфа мекунад ва онҳо фоидаи бештар мегиранд. Аз ин рӯ, ман онҳоро пайгирӣ мекунам. Ман онҳоро даъват мекунам. Ман ҳамеша дар он ҷо ҳастам, ки ба занги онҳо ҷавоб диҳам, онҳоро роҳнамоӣ кунам ва ба бозор пайваст кунам. Ман онҳоро зиёрат мекунам. Оид ба бодирингпарварй дехкононро меомузам; маниок, дехкононро тайёр мекунам; Картошка, дехкононро меомузам. Ҳамин тавр, ман ба онҳо ташриф меорам. Ва пеш аз он ки ман тамрин кунам, ман ҳамеша боварӣ ҳосил мекунам, ки бозор дастрас аст, зеро ин боз як мушкили деҳқонон аст. Баъзеи онҳо метавонанд истеҳсол кунанд. Онҳое, ки иқтидори истеҳсолӣ доранд, кор мекунанд, аммо бозор надоранд. Аз ин рӯ, онҳо пулашонро аз даст медиҳанд ва рӯҳафтода мешаванд.
ПТ: Чизе ҳаст, ки шумо қаблан зикр кардаед, вақте гуфтед, ки дар мавсими хушкӣ ба даст овардани картошка мушкил аст. Вақте ки он дастрас нест, шумо чӣ кор мекунед?
Хонум Околи: Мисли ҳозир, ман инчунин одамонро ба кишоварзии мавсими хушк ба мисли Бену ҷалб мекунам. Онҳо об доранд. Онхо ба киштзори мавсимй машгуланд. Мушкилоти ягонаи онҳо бозор аст. Мисли баъзе қисматҳои иёлати Rivers, ки хатҳои об мебошанд, онҳо мекунанд.
Мисли Давлати Кебби. Дар штати Кебби онхо дар моххои ноябрь, декабрь, январь картошка мекоранд. Бисёр иёлотҳое ҳастанд, ки дар мавсими хушк кишт мекунанд. Ин хатто обьёрй нест. Ин ботлоц аст, зеро дар як майдон ин корро кардан мумкин аст. Ба шарофати шабака ва тамосҳои ман, ман метавонам ҳамаи ин чизҳоро донам. Ҳамин тавр, худи ман гуфтан аст, ки хуб онҳо аллакай медонанд, ки ман мехарам. Аз ин рӯ, баъзеҳо ба ман занг мезананд.
Бисёр одамон дар ин мавсими хушк ба ман занг зада гуфтанд: "Оё мо метавонем барои шумо картошкаи мавсимӣ истеҳсол кунем?" Баъзеро қабул кардам ва баъзеро рад кардам.
ПТ: Ҳолатҳое мешаванд, ки дар мавсими хушкӣ картошка намегиред. Шумо дар ин давраҳо чӣ кор мекунед?
Хонум Околи: Мисли соли гузашта, чунон ки гуфтам, дар як хафта баъзе вактхо мешуд, ки завод кор намекунад ва мо маош медодем. Ин як қисми мушкилот аст. Мо кор намекардем, зеро картошка набуд. Баъзан, картошка хоҳад буд, аммо, масалан, замоне буд, ки кеббиҳо картошка фармоиш медоданд. Барои омадани онҳо тақрибан се ҳафта вақт лозим шуд. Ва тамоми картошка дар мошине, ки онро меоранд, пӯсида мешавад, зеро онро бо брезент пӯшониданд. Пеш аз он ки фармоиш диҳем, интизор намешавем, ки картошкаамон тамом шавад. Аммо аз сабаби мушкилоти логистика. Он вақт мо танҳо нони OFSP мекардем. Тамоми нони мо нони OFSP буд. Ҳамин тавр, мо моҳи декабри соли гузашта коре кардем, ки нони комилан сафед, яъне танҳо нони гандумро ҷорӣ кунем, то агар картошка надорем, нонвойхонаро аз кор набарем. То ба даст овардани картошка мо метавонем сафед истеҳсол кунем.
ПТ: Оё ин нону қаннодӣ барои истеъмолкунандагон дастрас аст?
Хонум Околи: Мо як нони N50 дорем, мо N100 бо нархи ширкат дорем. Мо яке аз N40 дорем, ки ба мисли донутҳо аст. Мо онро барои онҳо дар як нейлон 20 дона бастабандӣ мекунем ва он одамон ба ҳамаи ин кӯдакон мефурӯшанд. Одамоне, ки одатан аз ҳамаи ин деҳаҳои дурдаст мегиранд. Баъзе аз ин одамон, ки аз сабаби душворӣ, ки пул надоранд, метавонанд онро аз N50 харанд. Мо онро бо N40 ба нархи ширкат мефурӯшем. Онҳо метавонанд онро харида, бо Акара бихӯранд.
Модарон онро барои фарзандонашон ҳамчун газак мехаранд. Яке аз нархи ширкати N100 вуҷуд дорад ва онҳо дар N120 ё N150 мефурӯшанд. Мо яке барои N220 дорем ва онҳо бо N300 мефурӯшанд. Мо яке аз N300, N400, N500 бо нархи ширкат дорем. Ҳамин тавр, мо андозаҳои гуногун дорем. Мо барои камбағалон, омма ва сарватмандон дорем.
Айнан ҳамин чиз бо шарбати мо. Шарбат як маркази дигари ҷалби занҷири арзиши OFSP мебошад. Ягон намоишгоҳе нест, ки ман ба он равам, ки одамон аз сабаби шарбат дар стенди намоишгоҳи ман ҷамъ нашаванд. Пас аз харидани онҳо, онҳо бо мизоҷони зиёд бармегарданд. Якум, он хеле ширин ва табиист.
Аксарият мегӯянд, ки пас аз нӯшидани он ба хона бармегарданд ва хеле хуб хоб мекунанд ва мо ба он шакар намеандозем. Ин танҳо картошка аст. Вақте ки шумо шакар илова мекунед, шумо манфиатҳои саломатӣ, тавозуни ғизоро мағлуб кардаед. Он шарбат майдони дигарест, ки мо бояд ба бозор бирасем.