Бозори сабзавот дар Ҳиндустон, чӣ гуна бояд оғоз кард сабзавот содирот бизнес: Мева ва сабзавоти тару тоза аз ҳама навъҳо дар иқлими зиёди Ҳиндустон мерӯянд. Дар натиҷа, он дар ҷои дуюм аст мева ва истехсоли сабзавот баъд аз Хитой. Тибқи маълумоти Пойгоҳи миллии боғдорӣ (Дуввуми пешакӣ), ки Шӯрои миллии боғпарварӣ нашр кардааст, дар тӯли солҳои 2019-20, Ҳиндустон 99.07 миллион тонна мева ва 191.77 миллион тонна сабзавот истеҳсол кардааст. Кишти мева 6.66 миллион гектар, сабзавот бошад, 10.35 миллион гектарро ташкил медихад. Бар асоси омори охирини ФАО (2019), Ҳиндустон аз рӯи картошка, пиёз, гулкарам, Бринҷал, карамва гайра дар олами сабзавот. Дар байни меваҳо он дар ҷои аввал аст банан истеҳсолот (26.08%), папая истехсоли махсулот (44.05 фоиз), ва манго истехсол (аз чумла мангуст ва гуава) (45.69 фоиз). Дар Хиндустон аз сабаби базаи калони истехсолй барои содирот имкониятхои калон мавчуданд. Дар давоми солҳои 2020-21, содироти меваю сабзавот аз Ҳиндустон ба маблағи рупия буд. 9,940.95 ядро / 1,342.14 Миллионҳо доллари ИМА, ки аз ва сабзавот ба маблағи Rs иборатанд. 4,969.73 ядро / 667.61 Миллионҳо доллар, меваҳо ба маблағи Rs. 4,971.22 ядро / 674.53 Миллионҳо доллари ИМА. Ангур, анор, банан, манго, афлесун кис-ми зиёди мевахои аз мамлакат фиристодашударо ташкил медиханд.
Гузашта аз ин, пиёз, сабзавоти омехта, картошка, помидор ва чили сабз қисми асосии содироти сабзавотро ташкил медиҳанд. Ба Бангладеш, АМА, Нидерландия, Непал, Малайзия, Британияи Кабир, Шри-Ланка, Уммон ва Қатар рафтани сабзавоти Ҳиндустон маъмул аст. Маҳсулоти боғдории Ҳиндустон дар саросари ҷаҳон бештар қабул карда мешавад, гарчанде ҳиссаи Ҳиндустон танҳо тақрибан 1% -ро ташкил медиҳад. Маҷмӯи пешрафтҳо дар инфрасохтори занҷири сард ва чораҳои кафолати сифат имкон дод, ки ин ба амал ояд. Ба ғайр аз бахши хусусӣ, бахши давлатӣ низ сармоягузорӣ ва ташаббус нишон додааст. Дар мамлакат якчанд иншоот барои коркард баъди дарав бо ёрии АПЕДА асбобхои зудвайроншаванда ташкил карда шудаанд. Ташаббусҳои баланд бардоштани иқтидорҳо дар сатҳи деҳқонон, коркардкунандагон ва содиркунандагон низ амалӣ карда шуданд.
Дастур барои бозори сабзавот дар Ҳиндустон ва чӣ гуна оғоз кардани тиҷорати содироти сабзавот
Унсури маъмули ғизои инсон сабзавот аст, ки он қадар васеъ истеъмол мешавад, ки хӯроки бидуни сабзавот дар ҳама гуна фарҳанг нопурра ҳисобида мешавад. Онхо кариб дар 6 миллион гектар парвариш карда мешаванд, ки ин 3 фоизи тамоми майдонхои киштро ташкил медихад. Тавре ки аз ҷониби диетолог тавсия шудааст, талаботи сабзавот 300 грамм дар як рӯз аст. Аммо, мо тавонистем танҳо тақрибан 1/9 ҳиссаи ин ҳадафро иҷро кунем. Сабзавот аз дигар кишварҳо ба Ҳиндустон ба миқдори зиёд ворид карда мешавад. Истехсоли сабзавотро такмил дода, ба конеъ гардондани эхтиёчоти бо озукавории Хиндустон дар баробари бехтар намудани талаботи омма ба озука ёрй мерасонад. Майдони хурди кишт барои парвариши сабзавоте, ки аз як воҳиди майдон ҳосили бештар медиҳад, беҳтар аст. Сабзавотпарварӣ инчунин метавонад аз сабаби табиати меҳнатталаби худ имкониятҳои зиёди ҷойҳои корӣ фароҳам оварад. Дар як қисми кишвар мо аз шароити гуногуни АГРО-иқлим баҳрамандем, ки сабзавотро дар давоми сол пеш мебаранд ва захираи доимии сабзавоти тару тозаро нигоҳ медорем.
Дар бозорҳои Ҳинд сабзавоти гуногун пайдо мешавад
Бозори дохилӣ ва кишварҳои ҳамсояи Халиҷи Форс дар мавсими мавсимӣ ба ин сабзавот талабот зиёданд. Дар Хиндустон кариб 40 намуди сабзавот парвариш карда мешавад. Сабзавотҳоро метавон ҳамчун Сабзавотҳои зеризаминӣ, Сабзавотҳои алафӣ ё Сабзавотҳои мевагӣ барои роҳат гурӯҳбандӣ кард.
Сабзавот бо қисмҳои зеризаминӣ: Ин сабзавот ғизои худро дар зери замин нигоҳ медорад. Сабзавотҳои зеризаминӣ ду ҷузъи асосӣ доранд: решаҳои зеризаминӣ ва пояҳои зеризаминӣ, масалан, Solanum tuberosum (Ширин). картошка), Ям, Beta vulgaris (Лаблабу), Daucus carota (сабзӣ) ва ғайра.
Сабзавотҳои алафӣ: Умуман, қисми хӯроки ин растаниҳо мева аст ва аз ин рӯ онҳо сабзавоти мевагӣ номида мешаванд. 3 Мева, Сабзавот: Қисмати ғизоии ин гурӯҳ аз меваҳо иборат аст. Навъҳои шинондашуда помидор, Solanum Melongena (Brinjal), қаламфури, чили, окра, харбуза ва каду мебошанд. Солхои охир дар хочагихое, ки аз марказхои истеъмолй дур вокеъ гардидаанд, кишти сабзавоти калон шухрат пайдо кард. Дар вактхои охир бисьёр навъхои сабзавот хам барои хурдан ва хам барои коркард бароварда шуданд. Дар он роххои эчодии идора кардани хок, об, нурихо ва сабзавот кор карда баромада шудаанд зироатҳо. Барои навъҳои нави сабзавот дар тақвимҳои зироатҳо тарзҳои гуногуни кишт ислоҳ карда шудаанд.
Трансплантатсия кардани каду барои зиёд кардани истеҳсол ва таҳияи техникаи тухмипарварӣ барои истеҳсоли тухмии картошкаи аз вирус дар ҳамвориҳои шимолии Ҳиндустон таҳия карда шудааст. Натичаи хамин аст, ки дар республика истехсоли сабзавот дар баробари пешрафти техника дар ин соха афзуд. 60 фоизи махсулоти умумии сабзавот дар Япония аз картошка, помидор, пиёз, карам ва гулкарам рост меояд. Дар шароити рӯзафзуни аҳолии кишвари мо, сабзавот, аз ҷумла зироатҳои реша ва бехмева, дар таъмини амнияти озуқаворӣ ва ғизоӣ нақши торафт муҳим мебозанд. Парвариши сабзавот дар Ҳиндустон 40 навъро дар бар мегирад, ки ба гурӯҳҳои гуногун тааллуқ доранд. Сабзавотҳои зерин ба ин категорияҳо мансубанд: solanums, Cucurbitaceae, растаниҳои лӯбиёгӣ, растаниҳои салиб (ҷуворӣ), сабзавоти реша ва баргҳо. Ба гайр аз помидор, пиёз ва бринжал, карам, гулкарам, okra, ва нахуд. Аз солдои 1991—92 дар истедсолот муваффакиятдои калон ба даст омада, ба 58.5 миллион тонна расид. Дар давоми солҳои 2000-01, шумора ба 93.9 миллион тонна расид. Биҳар ва Банголи Ғарбӣ иёлотҳое мебошанд, ки истеҳсоли картошка аз ҳама зиёд аст ва баъд аз он Уттар Прадеш мебошанд. Аз рУи истедсолот помидор дар байни зироатдои сабзавот чои дуюмро ишгол мекунад.
Андхра Прадеш пешсаф аст помидор истехсолкунанда. Илова ба ин давлатҳо, помидор инчунин дар Биҳар, Карнатака, Махараштра ва Орисса парвариш карда мешавад. Бринжал аз чихати хосили ток дар чои сеюм аст. Давлате, ки аз ҳама зиёд истеҳсоли Бринҷал аст, Маҳараштра ва баъд аз он Биҳар аст. Дигар штати афзоянда Карнатака, Махараштра, Гуҷарот ва Ассам ва Мадхя Прадеш мебошад. Мамлакати мо аз чихати микдори зиёд карам дар чои чорум истехсол карда мешавад. Карам бештар дар Ҳиндустон истеҳсол карда мешавад. Штати Банголаи Гарбй калонтарин парваришкунандаи карам мебошад. Аёлати Орисса дар ҷои дуюм ва иёлати Биҳор дар ҷои сеюм қарор доранд. Илова ба Гуҷарот ва Ассам, ин иёлотҳои дигар низ парваришкунандагони назарраси карам мебошанд. Илова бар ин, пиёз, чили, нахўд, лӯбиё, окра, карам, гулкарам, каду, кадуи шишагӣ, бодиринг, тарбуз, палак, мети, сабзӣ ва шалғам парвариш карда мешаванд.
Роҳнамои қадам ба қадам барои оғоз кардани тиҷорати содироти сабзавоти Ҳиндустон
Дар вактхои охир яке аз сохахои тезтар ва сердаромадтарини тараккиёбандаи Хиндустон тичорати сабзавот мебошад. Талабот ба сабзавоти яхкардашуда дар саросари ҷаҳон, асосан аз сабаби сифати баланди онҳо зиёд мешавад. Дар натиҷа, содироти сабзавот, бодиринг, занбурўѓњо, ва дигар молхои ба ин монанд серталаб буда, имкониятхои калони сармоягузориро пешкаш мекунанд. Ҳиндустон кайҳо боз истеҳсолкунандаи пешбари okra ва ҳисобида мешавад занҷабил ва дар навъи Бринжалс, карам, пиёз, картошка, гулкарам ва гайра чои дуюмро ишгол мекунад. Ба хамин тарик, Хиндустон барои парвариши сабзавот иклими хеле мувофик дорад. Ғайр аз он, он аз ҷиҳати геологӣ ҷойгир шудааст, ки аз имкониятҳои васеи содирот дар Ҷопон, Малайзия, Корея ва Шарқи Наздик истифода барад.
1. Инҳоянд чанд роҳнамо барои оғоз кардани тиҷорате, ки сабзавот содир мекунад: Ҳангоми бақайдгирӣ, аз ҷониби Директори генералии савдои хориҷӣ (DGFT) Вазорати савдо ба шумо рақами даҳ рақами рамзи байналмилалии иқтисодӣ дода мешавад. Сипас, пур кардан ва пешниҳод кардани варақаи ANF2A қадами оянда аст. Илова бар ин, ба шумо лозим меояд, ки корти PAN ва реквизитҳои суратҳисоби бонкии худ ва шаҳодатномаи бонкии Rs пешниҳод кунед. 1,000. Ниҳоят, аммо на камтар аз он, шумо бояд дар Шӯрои пешбурди содирот (EPC) ва шӯрои молҳо барои содирот берун аз кишвар сабти ном кунед.
2. Ташкили офисро гиред: Офисҳо метавонанд дар ҷойҳои беҳтарин бо хонаҳо, бозорҳои серодам ё минтақаҳои саноатӣ бошанд. Ҳатто тиҷорати онлайни худро оғоз кунед.
3. Ҷустуҷӯи таъминкунандагон: Ҳарчи зудтар бо таъминкунандагони Ҳиндустон тамос гиред. Дар тамос шудан бо сафорат ё палатаи савдои Ҳиндустон яке аз роҳҳои ҷустуҷӯи тамосҳо дар хориҷа мебошад. Пас аз гирифтани маълумоти тамос, бо таъминкунанда тамос гиред, худро муаррифӣ кунед ва имкониятҳои содиротро муҳокима кунед.
4. Муштариён барои ҷустуҷӯ: Барои пайдо кардани фурӯшандагони хориҷӣ аз хидматҳои худ истифода баред. Сипас, нархеро, ки шумо дар асоси рақибон дар он кишвар мегиред, муайян кунед. Масалан, кишварҳое, ки аз Ҳиндустон сабзавот харидорӣ мекунанд, Испания, Олмон, Фаронса, Англия, Покистон ва Арабистони Саудӣ мебошанд.
5. Дилер, дистрибютор ё намояндагии хидматрасонии ҷустуҷӯ ва кироя: Агенти комиссия дар хориҷа роҳи беҳтарини бехатар будан ва пешбурди тиҷорати шумост. Ғайр аз он, шумо инчунин метавонед ба ширкатҳои машваратӣ ё Палатаи савдои он кишвар дар ёфтани агенти боэътимод кӯмак кунед.
6. Бастабандӣ ва интиқоли маҳсулот: Марҳилаи ниҳоии раванди содирот баррасӣ шуд. Ҳамин тавр, маҳсулот бояд пеш аз фиристодан бастабандӣ ва тамғагузорӣ карда шавад. Варианти дигар ин киро кардани як ширкати боркашонӣ ё экспедитор мебошад.
Рушди бозор барои сабзавоти тару тоза дар Ҳиндустон
Гарчанде ки иқтисоди Ҳиндустон таназзулро аз сар мегузаронад, талабот ба маҳсулоти тару тоза (маҳсулоти бениҳоят аъло) мӯътадил аст ва пеш аз ҳама ба саломатӣ нигаронида шудааст. Аз тарафи дигар, тиҷорати электронӣ ва интиқоли ғизо латукӯб кардаанд, аммо эҳтимолан боло равад. Аз ин рӯ, шояд лозим шавад, ки муносибатҳои бозорро тағйир диҳед.
Пешрафти талабот ба молҳои истеъмолӣ: Дар Ҳиндустон даромадҳо зиёд мешаванд ва нобаробарии даромад баланд аст (20% боло 45% мегиранд). Истифодаи дастгоҳҳои мобилӣ ва воридшавии интернет ба таври назаррас афзоиш ёфтааст (560 миллион муштарии мобилӣ, 354). Бангалор, Ҳайдаробод ва Ченнай босуръат шаҳрнишин шуда истодаанд. Вақте ки сохторҳо ва меъёрҳои иҷтимоӣ тағир меёбанд, талабот ба маҳсулоти истифодаашон осон, ашёи мукофотӣ ва миёнабурҳо барои қабули қарор зиёд мешавад. Илова ба мағозаҳои маҳаллӣ, истеъмолкунандагон бештар онлайн харид мекунанд. Гарчанде ки ҳаёти босуръат ба талабот ба ҳасрат ва "Дар Ҳиндустон истеҳсолшуда" мусоидат мекунад, интихоби осонтар низ талаб карда мешавад. Бо истеъмолкунандагони бештари хӯрокхӯрӣ интизор меравад, ки интихоби солимтар муҳимтар бошад. Ин аз шаҳр ба шаҳр фарқ мекунад, ки чӣ гуна бастани тиҷорат ба маҳсулоти тару тоза дар Ҳиндустон таъсир расонд. Калонтарин бандарҳои Ҳиндустон сердаромаданд, зеро воридкунандагон ва агентҳои гумрук наметавонанд борҳои худро аз контейнер станцияхои боркашонй.
Ғайр аз ин, нигаҳдории сард ба истеъмолкунандагон пахн кардани махсулот душвор буда метавонад. Хиндустон себ бозор дар соли ҷорӣ назар ба муқаррарӣ сусттар аст, аммо интизор меравад, ки масъалаҳои тиҷоратӣ ҳал шаванд ва манго мавсими ин тобистон ба охир мерасад, ки дар натиҷа бозор дар моҳҳои июн/июль беҳтар мешавад. Маҳсулоти ситрусӣ аз сабаби фоидаҳое, ки онҳо метавонанд ба системаи масуният оваранд, талабот доранд. Дар муддати тӯлонӣ, ин соҳа хеле рушд мекунад. Аксари 20 дарсади болотарини Ҳиндустон дар шаҳрҳои бузург зиндагӣ мекунанд ва аз таназзул каме осеб дидаанд. Аз ин рӯ, ҳеҷ асосе нест, ки онҳо хароҷотро барои маводи ғизоӣ хеле кам кунанд.
Каналҳои маркетинг ва фурӯш: Фурӯши тиҷорати электронӣ афзоиш ёфт (гарчанде ки норасоии кормандони таҳвил боқӣ мемонад) ва пухтупаз дар хона афзоиш ёфтааст. Эҳтимол, фурӯшандагон ба маълумотномаҳои саломатӣ тамаркуз кунанд, дар ҳоле ки бастабандӣ ба эҳтиёҷоти хонаводаҳои хурдтар ва маҳсулоти қулай (ба монанди косаҳои мевагӣ дар SWIGGY) мувофиқат мекунад. Модели обуна шухрат пайдо карда истодааст. Кирана (мағозаҳои ҳамсоя) маъруфияти худро дубора кашф карданд. Моҳи июл Facebook эълон кард, ки ба Reliance Jio Platforms-и Ҳиндустон, бузургтарин ва пурарзиштарин ширкати ҷамъиятии Ҳиндустон бо таърихи 5.7-сола 3.5 миллиард доллар сармоягузорӣ кардааст. Facebook дар назар дорад, ки WhatsApp (400 миллион корбар дар Ҳиндустон) ба Ҷио Март (корхонаи муштараки Ҷио ва бузургтарин занҷири чаканаи Ҳиндустон, Reliance Retail) пайваст шавад. Ҳукумати Ҳиндустон ба давлатҳо тавсия дод, ки баъзе кумитаҳои маркетинги маҳсулоти кишоварзиро (APMCs) барои ҳавасмандгардонии ҳосили мустақим мутаваққиф кунанд. маркетинг, на бозорҳои деҳот. Дар натиҷа, баъзе харидорони яклухт ба хариди мустақим аз деҳқонон шурӯъ карданд, то бо меваю сабзавот таъминоти доимӣ дошта бошанд.
Ғайр аз он, ENAM (миллии электронӣ кишоварзӣ бозор, платформаи тиҷорати электронии деҳқонон) барои иттилоот ва хидматрасонии кишоварзӣ (маҳсулоти воридотӣ, сифат ва нархҳо, ҳисоббаробаркуниҳои электронии пардохт бевосита ба суратҳисоби деҳқонон) бештар истифода мешавад. Ҳукумат нақша дорад, ки дар соли молиявии 2021-22 ҳама бозорҳоро ба платформа пайваст кунад. Илова бар ин, Вазорати кишоварзӣ барои сабук кардани мушкилот дар логистикаи агросаноатӣ, бахусус интиқоли байнидавлатии сабзавот ва меваҳои зудвайроншаванда маркази тамос таъсис додааст. Мо интизорем, ки чанде аз ин тағйиротҳо давом хоҳанд кард ва имконот фароҳам меоранд, зеро миёнаравҳо аз байн хоҳанд рафт.
Тӯйҳо ва шаҳрҳои хурдтар имкониятҳоро барои ҷорӣ намудани маҳсулоти нав пешниҳод мекунанд: Дар Мадхья-Прадеш, шаҳрҳои хурдтар ба монанди Индор (2 миллион нафар) ба воридоти меваҳо майл доранд. Бо вуҷуди ин, тақсимоти маҳаллӣ мушкилот дорад. Масалан, дар Мумбай ва Индор мевафурӯшон дар нигоҳдории моли худ мушкилӣ мекашанд ва маҷбур шудаанд, меваҳои нигоҳдории осонтаре мисли себ (Вашингтон), ки 60 дарсади меваҳои воридотии кишварро ташкил медиҳанд, фурӯшанд. Нақшаи бомуваффақияти маркетинг, ки ба таъм тамаркуз мекунад, себҳои итолиёвиро дар Ҳиндустон бештар намоён кардааст. Оё Нидерландия чизе омӯхта метавонад?
Гайр аз ин, талабот ба цитрусхо, киви, нок, гелос ва авакадо зиёд шуда истодааст. Аксари меваҳои нав тавассути сайёҳӣ ворид карда мешаванд, боғдорӣ, ва туйхо. Барои шаҳрҳои хурдтар, занҷирҳои хунук ва савдои чакана бояд беҳтар карда шаванд. Тибқи Ковид19, баъзе деҳқонони ҳиндӣ метавонанд дар муддати кӯтоҳ ба ҷои сабзавот ба зироатҳои саҳроии аз ҷониби ҳукумат дастгирӣшаванда гузаранд. Ҳамин тариқ, талабот ба меваю сабзавоти қиматбаҳо (Клубничка, райхон, айсберг) коҳиш ёфт. каҳу, бок чой). Чорводорон мачбур мешаванд, ки он махсулотро чун пору ё онхоро ба чорвои худ мехуронанд. Аз сабаби халалдор шудани занҷири таъминот, деҳқонон метавонанд дар хариди мавод то зиёд шудани интиқоли маблағҳо ва боло рафтани нархҳо (ҳатто агар онҳо барои истеъмолкунанда паст шаванд) душворӣ мекашанд. Вақте ки ҳосили пӯшида идома меёбад, он ҳалли парваришро дар шароити гармтар фароҳам меорад. Аммо, вақте ки бо маҳсулоти олӣ алоқаманд аст, баъзан ҳалли гаронтар имконпазир аст. Паскал ванҳои маъданҳои VEK ADVIESGROEP имкониятҳои фарогири зироаткорӣ дар Ҳиндустон ва мушкилотро ба монанди нарасидани нерӯи барқ дар давоми FPI тавсиф кардаанд. Ян ДОЛДЕРСУМ аз Райк Зван фаҳмонд, ки чӣ гуна онҳо кишоварзони ҳиндиро бо омӯзиш, технология, кӯмаки содиротӣ ва робитаҳои чакана дастгирӣ мекунанд.
Истехсоли сабзавот дар Хиндустон
Дар сурати аз даст додани ин: Боғдории контейнерии сабзавотро чӣ гуна оғоз кардан мумкин аст.
Афзоиши баландтарини истеҳсолот дар картошка, ки бештар аз ҳама зироати сабзавотист, ки бештар аз 10.55 фоизро ташкил медиҳад, мушоҳида шудааст. Аз тарафи дигар, пиёз ва истеҳсоли помидор каме афзоиш хоҳад ёфт – Дар муқоиса бо истеҳсоли соли гузашта, истеҳсоли пиёз дар солҳои 26.92-2020 ба 21 миллион тонна ва истеҳсоли помидор дар солҳои 21-2020 ба 21 миллион миллион миллион тонна мерасад, ки дар соли ҷорӣ аз 20.55 миллион тонна зиёд аст. Тибқи ҳисобҳо, истеҳсоли умумии сабзавот дар соли 196.27 нисбат ба 2013 миллион тоннаи соли 188.28 2012 миллион тоннаро ташкил дод. Дар муқоиса бо соли гузашта истеҳсоли мева то 102.76 миллион тонна дар назар аст. Истеҳсоли мева дар ин минтақа 0.68 миллион тонна зиёд шуд, пеш аз ҳама аз ҳисоби афзоиши меваҳои барҷаста ба монанди банан, манго ва Джекфрут. Истеҳсоли кокос дар солҳои 14.63-2020 то 21 MT афзоиш меёбад, ба монанди Карнатака, Бенгали Ғарбӣ ва Тамил Наду, истеҳсоли умумии зироатҳои плантатсионӣ 16.60 миллион тоннаро ташкил медиҳад, ки ин сол аз 16.12 миллион тонна зиёд аст. Афзоиши тақрибан 4 дарсад истеҳсоли ҳанут низ барои солҳои 2020-21, аз 10.14 миллион тонна дар солҳои 2019-20 то 10.54 миллион тонна пешбинӣ шудааст. Чили (хушк), кардамон, корношоямва сир хеле афзуданд. Бо вуҷуди ин, turmeric ва зира истехсоли махсулот хеле кам шуд.
Бозори сабзавоти экзотикӣ дар Ҳиндустон
Тибқи ҳисобҳо, бозори сабзавоти экзотикии Ҳиндустон то соли 322 тақрибан ба 2020 миллион метрик тонна хоҳад расид. Интизор меравад, ки саноати меваю сабзавоти Ҳиндустон то соли 2026 ба ҳудуди 432 миллион метрик тонна мерасад, ки CAGR дар ин давра 5% афзоиш меёбад. Афзоиши талабот ба маҳсулоти экзотикӣ саноати экзотикии сабзавот дар Ҳиндустонро пеш мебарад, ки дар як сол аз 15 то 20% афзоиш меёбад. Аз ҷиҳати истеҳсоли меваю сабзавот дар ҷои дуюм қарор доранд ва Чин бузургтарин бозори истеъмолӣ мебошад. Дар бозори меваю сабзавоти Хиндустон бештар аз нисфи даромади умумиро сабзавот ташкил медихад. Дар Гоа, Пуна, Гургаон ва Мумбай якчанд ҷойҳо мавҷуданд, ки ба истеҳсоли ғизо тахассус доранд. Хар сол аз Хиндустон ба Италия кариб 5,000 миллион тонна меваю сабзавот фиристода мешавад. Кисми зиёди содироти мамлакатро пиёз ва нахуд сабз, ки онро ба Шарки Наздик, аз чумла ба Аморати Муттахидаи Араб, Арабистони Саудй, Катар, Британияи Кабир ва ШМА мефиристад. Сабзавоте, ки ҳамчун экзотикӣ тасниф карда мешавад, сабзавотҳое мебошанд, ки дар замине, ки зодгоҳашон нестанд, парвариш карда мешаванд. Масалан, фарҳанги Ҳиндустон бисёр хӯрокҳои ватаниро дар бар намегирад, масалан брокколӣ, петрушка ва олуча помидор. Ҳарчанд тухмии онҳо аз хориҷ ворид карда мешавад, аммо дар шароити мусоиди обу ҳавои кишвар парвариш карда мешавад. Бозори сабзавоти экзотикии Ҳиндустон аз рӯи навъҳо ба категорияҳои зерин тақсим мешавад:
- Брокколӣ
- Ҷуворимакка ширин
- Capsicum ранга
- Дигарон
- Занбурўѓњо - Тугма
- Помидорҳои гелос
- Кадуи сабз
- Каҳу
- Картошкаҳои кӯдакона
- Карам арғувон
Аз рӯи соҳаҳо, соҳаҳо ба инҳо тақсим мешаванд:
- Бахши кишоварзӣ
- Бахши саноатӣ
Каналҳои тақсимоти бозор ба инҳо тақсим мешаванд:
- онлайн
- Бозорҳо/Супермаркетҳо
- Содирот
- Муташаккили чакана
- Дигарон
- Дар асоси давлатҳои пешбари сабзавотпарварӣ дар Ҳиндустон:
- Уттар Прадеш
- Ғарб Бенғал
- Мадхя Прадеш
- Гуджарат
- Бихар
- Дигарон
Саноат аз рӯи истеъмоли пешқадами сабзавот дар давлатҳо ба чор категорияи асосӣ тақсим карда мешавад:
- Маҳараштра
- Бихар
- Уттар Прадеш
- Ғарб Бенғал
- Мадхя Прадеш
- Дигарон
Иқтисодиёти босуръат рушдёбандаи Ҳиндустон бозори сабзавоти экзотикиро пеш мебарад. Илова бар ин, дар Ҳиндустон маҳсулоти зиёди кишоварзӣ низ истеҳсол карда мешавад, ки ба рушди бозор мусоидат мекунад. Барои таҳкими бозор ҳукумат як қатор сиёсатҳоро таҳия ва амалӣ намуд. Дар натиҷа, хонаҳои корпоративӣ сармоягузории худро ба саноати сабзавоти экзотикӣ бо афзоиши талабот афзоиш доданд. Илова бар ин, мансабдорони Ҳиндустон ба сармоягузорон имтиёзҳо пешниҳод мекунанд, аз ҷумла сиёсати мусоид барои сармоягузории мустақими хориҷӣ дар тиҷорат, аз ҷумла тавассути тиҷорати электронӣ, барои маҳсулоти хӯрокворӣ дар кишвар истеҳсол ё истеҳсол мекунанд. Инфраструктураи такмилёфта инчунин ба рушди саноати Ҳиндустон мусоидат мекунад. Афзоиши босуръати савдои байналмилалии сабзавот боиси афзоиши бозори сабзавоти экзотикӣ дар Ҳиндустон мегардад. тару тоза органикӣ махсулот хам ба саноат нбрат бахшид. Содирот инчунин аз базаи калони истехсолй дар Хиндустон фоида овард. Пули калони коргарони баландихтисос кафолат медихад, ки мамлакат назар ба истеъмоли худ хеле зиёд махсулот мебарорад. Бисьёр хочагихо дар солхои наздик ба истехсоли сабзавоти экзотикй махсус гардонда мешаванд. Пешбинӣ шудааст, ки бахши босуръат рушдёбандаи хидматрасонии хӯрокворӣ дар Ҳиндустон ин соҳаро ба суръатбахштар афзоиш хоҳад дод. Сабзавотҳои экзотикӣ инчунин тавассути платформаҳои чаканаи электронӣ дар давраи пешбинишаванда онлайн фурӯхта мешаванд, ки ба рушди саноат мусоидат мекунанд.
Саволҳои маъмул дар бораи бозори сабзавот дар Ҳиндустон
Дар бораи ин: Чӣ тавр ба парвариши помидор дар Карнатака оғоз кардан мумкин аст.
1. Дар Ҳиндустон бештар сабзавот истеҳсол мешавад?
Дар соли 2018, Уттар Прадеш 15.4 фоизи тамоми сабзавоти дар Ҳиндустон истеҳсолшударо ташкил дод. Давлат бо 15 фоиз дар ҷои дуюм қарор гирифт.
2. Дар Ҳиндустон бештар кадом сабзавот парвариш карда мешавад?
Картошка, пиёз, помидор, гулкарам, карам, лӯбиё, бодинҷон, бодиринг, сир ва бамия сабзавотест, ки дар Ҳиндустон парвариш карда мешаванд.
3. Истехсоли сабзавоти Хиндустон чй гуна аст?
Мева ва сабзавот дар Чин истеҳсол карда мешавад, ки Ҳиндустонро дар ҷои дуюм дар ҷаҳон истеҳсол мекунад. Тибқи маълумоти Пойгоҳи миллии боғдорӣ (Дуввуми пешакӣ), ки Шӯрои миллии боғпарварӣ нашр кардааст, дар солҳои 2019-20, Ҳиндустон 99.07 миллион тонна мева ва 191.77 миллион тонна сабзавот истеҳсол кардааст.
4. Сабзавоти маъмултарини Ҳиндустон кадом аст?
Картошка маъмултарин сабзавоти Ҳиндустон аст, ки 20% хароҷоти сабзавоти онро ташкил медиҳад. Бо вуҷуди ин, дар қисматҳои зиёди Ҳиндустон, пиёз маъмултарин сабзавот мебошанд, ки аз рӯи рақами сарлавҳаи ҳиссаи тамоми Ҳиндустон дар истеъмоли сабзавот нишон дода шудааст.
5. Дар Ҳиндустон кадом сабзавот гаронтар аст?
5 сабзавоти аз ҳама гаронбаҳои Ҳиндустон.
- Сарсабил ё морҷӯба.
- Бок Чой.
- Помидорҳои гелосӣ.
- Кадуи сабз.
- Ҷаъфарӣ.
6. Аз Њиндустон чанд давлат сабзавот ворид мекунад?
Индонезия, Малайзия, Аргентина, Украина ва Иёлоти Муттаҳида кишварҳои шарики асосии Ҳиндустон буданд, ки Ҳиндустон дар соли 2019 сабзавот ворид мекунад.
7. Кадом сабзавотҳои ҳиндӣ барои саломатӣ муфиданд?
- Карам/ПАТТА ГОБХИ.
- Лӯбиёи фаронсавӣ.
- Гулкарам/ ГОБХИ.
- Кадуи талх / Карела.
- Фенугрек/METHI.
- Ледифингер / Окра / Бҳиндӣ.
- Исфаноҷ / Палак.
- Кадуи пушта/ТУРАИ.