Ҷамъоварии исфаноҷ дар Пиана дел Фучино, дар минтақаи Абруцзо, ки аз сатҳи баҳр 700 метр баланд аст, дар охири моҳи апрел оғоз ёфт.
«Мо аз мавсими гузашта, аз сабаби сармои моҳи апрел, тақрибан даҳ рӯз дертар оғоз кардем. Бо вуҷуди ин, сифат то ҳол хуб буд ва мо аз он шикоят карда наметавонем. Аз нимаи/охири моҳи апрел то аввали моҳи ноябр мо одатан се маротиба ҳосил ҷамъоварӣ мекунем "гуфт Марио Луиҷи ва Фабрицио Рипалди, соҳибони Фрателли Рипалди дар Луко-деи Марси, дар музофоти Л'Акила.
Фрателли Рипалди фаъолияти худро дар боғдорӣ дар ибтидои солҳои 1980 бо парвариши картошка оғоз кардааст. Азбаски Марио ва Фабрицио ширкатро роҳбарӣ мекунанд, бозорҳои миллӣ ва байналмилалиро бидуни онҳо тасаввур кардан ғайриимкон аст, хусусан вақте ки сухан дар бораи спанак меравад. Ба гайр аз спанак, гулкарам, радиккио, карами савой, брокколи, навъхои гуногуни салат, картошка ва карам мекоранд.
“Корхонаи мо ҳудуди 250 гектар замин дорад, ки ҳудуди 60 дарсади он барои парвариши спанак истифода мешавад. Ин зироат вобаста ба канали таъиншуда дар қуттиҳо печонида мешавад ё ҳамчун маҳсулоти фуҷур фурӯхта мешавад. Мо асосан бо фурӯшандагон ва супермаркетҳои асосии Италия ва хориҷа кор мекунем. 60% ба саноати коркард ва XNUMX% ба бозорҳои тару тоза мерасад ”гуфт менеҷер Риккардо Чино.
«Кисме аз ҳосили мо барои бозори хориҷӣ пешбинӣ шудааст. Мо асосан исфаноҷ ва гулкарамро ба Испания, Олмон, Нидерландия, Британияи Кабир ва кишварҳои соҳили Балтика содир мекунем”.
«Испанак ба бордоркунии фаровони ибтидоӣ ниёз дорад ва пас аз он омода кардани тухмии хуб лозим аст, то дар марҳилаи ҳосилғундорӣ низ буридани спанак ба таври якхела анҷом дода шавад. Чамъоварии хосил аз соати 03 то 00:09 cap мешавад ва ин ба таври механикй гузаронда мешавад. Пас аз ҷамъоварӣ кардани спанак, ба бозор интиқол дода мешавад. Ҳосили барои бастабандӣ таъиншуда дар ҳарорати 00°С нигоҳ дошта мешавад ва мӯҳлати нигоҳдории он чанд рӯз аст».
“То ҳол, фурӯш суст аст. Мо хануз дар аввали мавсим хастем, вале аз охири мохи май бо иктидори пуррааш кор мекунем. Бозор то ҳол дар мавриди исфаноҷ каме дудила аст, аммо мо тамоюли болоравиро аз рӯи миқдори талабот мушоҳида карда истодаем ”гуфт Чино.
Дар бораи бастабандӣ “Тамоми ҳосили мо асосан дар қуттиҳои пластикӣ интиқол дода мешавад. Бо вуҷуди ин, дар бозорҳои тару тоза мо тамоюли бастабандии чӯбиро мушоҳида мекунем. Ҳар як макони таъинот талаботи мушаххаси худро дорад, аммо мо мушоҳида кардем, ки махсусан дар шимоли Италия ба қуттиҳои чӯбӣ талабот вуҷуд дорад ”, хулоса кард Чино.
Барои маълумоти бештар:
Марио Луиджи ва Фабрицио Рипалди
www.ripaldi.it