#Кишоварзӣ #Парвариши Сабзавот #ХоҷагииОрганикӣ #КишоварзииУсубот #Тамоюлҳои Ҳосил #ИнноватсияҳоиКишоварзӣ #ТаҷрибаҳоиФарминг #ИқтисодиКишоварзӣ #Германия
Саноати сабзавоти Олмон дар соли 2023 шоҳиди афзоиши назарраси ҳосилнокӣ гардид ва 5,970 корхонаи кишоварзӣ дар маҷмӯъ 3.9 миллион тонна сабзавот ҷамъоварӣ карданд, ки ин нисбат ба соли гузашта 4% зиёд аст. Сарфи назар аз 3% кам шудани майдони кишти сабзавот, маҳсулоти органикӣ афзоиши умедбахшро мушоҳида кард, ки 15% майдони умумии кишт ва 12% ҳосилро ташкил медиҳад.
Парвариши органикӣ афзоиши назаррасро аз сар гузаронида, дар муқоиса бо соли гузашта 3% зиёд майдони ва 11% афзоиши таъсирбахши ҳаҷми ҳосили алоқамандро ба даст овард. Дар тӯли солҳои 2017 то 2022, майдони кишти органикӣ ва ҳаҷми ҳосил мутаносибан 15% ва 25% афзоиш ёфт, ки ин нишон медиҳад, ки траекторияи рушди устувор дар амалияҳои устувори кишоварзӣ.
Афзоиши ҳосилро метавон қисман ба парвариши сабзавоти сервазн ба як воҳиди минтақа, ба мисли лаблабу, пиёз, зуккини/кургет ва сабзӣ рабт дод. Истеҳсоли сабзӣ ба таври назаррас 2% афзуда, ҳосили пешқадам бо 796,700 ҳазор тонна ва пиёз 666,300 тоннаро ишғол намуда, нисбат ба соли гузашта 15% зиёд аст.
Сарфи назар аз кам шудани майдони кишт, карами сафед 4 фоиз афзуда, 398,500 ҳазор тонна ҳосилро ташкил дод. Истехсоли бодиринги бодиринг (корникон) ва салати айсберг низ афзоиши ба назар намоён мушохида карда шуд, ки мутобик ва устувории сохаро нишон дод.
Дар майдонхои кушод аз чихати майдони кишт аспарагус дар чои якум баромад, баъд пиёз ва сабзй. Бо вуҷуди ин, парвариши салат коҳишро аз сар гузаронида, ба сатҳи пасттарини худ аз соли 2012 расид, дар ҳоле ки ҳосили салати римӣ ва каду афзоиши назаррасро мушоҳида кард, ки тағирёбии афзалиятҳои истеъмолкунандагон ва динамикаи бозорро таъкид мекунад.
Андешаҳои минтақавӣ нишон медиҳанд, ки чаҳор иёлоти федералӣ аз се ду ҳиссаи майдони кишти сабзавот дар ҳавои кушодро ташкил медиҳанд, ки Рейн-Вестфалияи Шимолӣ, Саксонияи Поён, Рейнланд-Пфальц ва Бавария пешсафанд. Илова бар ин, дар ҳоле ки парвариши гармхонаҳо нисбатан мӯътадил боқӣ монд, ҳаҷми ҳосил 5% зиёд шуд, ки асосан аз ҳисоби помидор ва бодиринг ба даст оварда шудааст.
Саноати сабзавоти Олмон дар рушди инноватсия, устуворӣ ва мутобиқшавии стратегӣ ба талаботи бозор идома дорад. Ҳангоме ки ҷонибҳои манфиатдор мушкилотро пайгирӣ мекунанд ва аз имкониятҳо истифода мебаранд, бахш барои рушд ва муваффақияти давомдор омода аст.