Бори аввал кетчупи марсигӣ аз помидор дар хоки сайёраи сурх ба даст оварда шуд - акс
Kraft Heinz аввалин кетчупи дар муҳити Марс сохташударо муаррифӣ мекунад, Marz Space Ketchup Limited Edition. Ин ширкат якҷоя бо гурӯҳи астробиологҳои Институти кайҳонии Олдрин дар замине, ки ба таркиби хоки Миррих то ҳадди имкон наздик аст, помидор парвариш кардааст.
Мақсади лоиҳа на танҳо талош барои истеҳсоли помидори баландсифат барои хати беназири кетчуп, балки пайдо кардани роҳҳои нави парвариши онҳо дар рӯи замин ва берун аз он буд, то сайёҳони оянда аз таъми дӯстдоштаи худ аз Ҳайнтс баҳра баранд. кетчуп хам дар хона ва хам хангоми тадкики сайёрахои нав.
Барои тачриба гармхонаи «Хонаи сурх» сохта шуд. Он шароитеро, ки одамон ҳангоми парвариши зироатҳо дар Миррих дучор мешаванд, аз хусусиятҳои рӯшноӣ ва ҳарорат то навъи хок тақлид кард. Дар натича чандин хазор дона помидор руёнда шуд, ки аз он партияи кетчупи марз ба вучуд омад. Шишаи аввалини кетчупи нав ба коинот берун аз атмосфераи Замин баромад: вай дар баландии 37,000 хазор метр дар харорати -70°С тай карда, ба Замин баргашт.
Аввалин таҷриба оид ба истеҳсоли помидори «марсианӣ» 2 сол давом кард. Дар он мутахассисони ширкати Крафт Хайнц — мутахассисон оид ба тахлили шароити душвори хоку иклим, интихоби тухмй ва чорй намудани технологиям пешкадами инкишофи зироатхо ва олимони варзидаи Институти кайхонии Олдрини назди Институти технологии Флорида иштирок доштанд. .
«Мо хеле фахр мекунем, ки мо тавонистем таъми кетчупи дӯстдоштаи худро ҳатто дар чунин шароити ғайристандартӣ дубора эҳё кунем ва ба тамоми ҷаҳон дар бораи натиҷаҳои таҷрибаамон нақл кунем. Ин лоиҳа нишон дод, ки кетчупи помидори Heinz ҳатто берун аз Замин низ талабгор хоҳад буд ва ҳамаи мо ояндаи лазиз дорем "гуфт Ҳектор Осорно, помидорпарвари Kraft Heinz.
«Аввал мо хоки Миррихро тахлил кардем, баъд чор навъи тухмиро барои парвариши помидор интихоб кардем ва дутои он комилан мувофик аст. Дар натиҷа, мо тавонистем, ки ҳосили калон ҷамъоварӣ кунем ва кетчупи кайҳонӣ ба вуҷуд оварем, - гуфт Кристина Кенз, директори рушди тиҷорати байналмилалии Крафт Хайнц, - Мо зиёда аз 100 сол боз бо Институти кайҳонии Олдрин ҳамкорӣ дорем. Дар ин муддат ба мо муяссар гардид, ки бо беҳтарин олимон ҳамкорӣ кунем ва таҷрибаи худро дар замини сайёраи дигар парвариш кунем, инчунин дар бораи зироатҳои худ бештар маълумот гирем. Илова бар ин, ин таҷриба барои ёфтани роҳи ҳалли яке аз мушкилоти глобалӣ – таназзули замин кӯмак хоҳад кард».
Гурухи олимони Институти кайхонии Олдрин бо сардории доктор Эндрю Палмер маколаеро нашр кард, ки рафти тачрибаро муфассал баён мекунад. Аввалан, муҳаққиқон тухмиро дар гармхонаи "сурх" санҷиданд, то бифаҳманд, ки хоки Миррих барои парвариши зироат мувофиқ аст ё не. Ва хамин ки навъхои мувофики нихолхо пайдо шуданд, помидор шинонда шуд. Таҷриба ба яке аз бузургтарин лоиҳаҳои “Марсианӣ” табдил ёфт, ки дар давоми он олимон гармхонаи нодиреро барои тақлид кардани шароити сайёраи сурх сохтаанд.
«Аксари тадқиқоте, ки барои дарёфти роҳҳои парвариши ниҳолҳо дар сайёраи сурх анҷом дода шудааст, кӯтоҳмуддат буд. Холо мо бори аввал имкониятхои дар Миррих руёндани зироатхои богдориро муддати дароз тадкик кардем. Дар ин аст, ки беназири лоиҳа. Мо ба натиҷаҳои бениҳоят ноил гардидем: ҳосили баландтарини помидор, ки аз он кетчупи афсонавии Ҳейнз истеҳсол шудааст, ”тафсир кард Эндрю Палмер.
Кетчупи Heinz на танҳо дар рӯи замин маъмул аст. Пас аз озмоиш аз ҷониби олимони ғизо дар соли 1999, NASA кетчупи помидорро барои истифода дар Истгоҳи байналмилалии кайҳонӣ тасдиқ кард ва кайҳоннавардон дар тӯли солҳои зиёд аз ин лаззат берун аз сайёраи мо баҳра мебаранд. Яке аз ҳаводорони кетчуп Майк Массимино - астронавти собиқи NASA, профессори муҳандисии мошинсозӣ аст, ки ду парвози кайҳонӣ ва чаҳор гашти кайҳонӣ дар паси худ дорад, аввалин шахсест, ки ҳангоми парвоз дар микроблоги Твиттер навишт. «Дар фазой коинот мо чунин макола дорем: гап дар бораи хурок не, дар бораи чошн аст. Дар шароити вазнинии сифр, эҳсосоти таъм баъзан тағир меёбанд - бисёр маҳсулотҳо мулоим ба назар мерасанд. Аз ин рӯ, астронавтҳо ҳама намуди ҳанутро дӯст медоранд ва муҳаббати ман ба кетчупи Ҳайнз аз кайҳон оғоз ёфт ”гуфт Майк.