Ба олимони FEFU муяссар гардид, ки нуриҳои органикӣ бунёд кунанд, ки он барои парвариши растаниҳо дар муҳити бе хок пешбинӣ шудааст. Он ба моддаи алафҳои анфелтия асос ёфтааст - ҳаёти баҳрии Шарқи Дур дорои миқдори зиёди микроэлементҳо мебошад. Концентрати хосилшуда аз чихати таркиб ба хоки табий то хадди имкон наздик буда, самараи онро дар тачрибахои аввал тасдик кардааст.
Илова ба об ва нури офтоб, растаниҳо барои рушд ба микроэлементҳо ва як қатор ҷузъҳои дигар ниёз доранд. Мавҷудият ё набудани онҳо на танҳо ба андоза, мазза, бӯй ва ранг, балки ба миқдори витаминҳои дар мева мавҷудбуда низ таъсир мерасонад. Гумон меравад, ки дар шароити табиӣ тамоми унсурҳои зарурии растанӣ аз хок ва оби табиӣ гирифта мешаванд.
Аммо барои бо озука таъмин намудани районхои серахолй, ки заминхои хосилхез махдуд аст, одамон мачбур мешаванд, ки дар шароити сунъй парвариши микдори зиёди сабзавотро пеш гиранд. Сухан дар бораи гидропоника - системаҳои баландтехнологӣ меравад, ки дар он навдаҳо на аз хок, балки аз маҳлули атрофи решаҳо ғизо мегиранд. Идеалӣ, таркиби он бояд то ҳадди имкон ба хоки табиӣ шабеҳ бошад ва дар айни замон консентратсияи наздик ба об дошта бошад, то филтрҳо ва насосҳои сершуморро, ки тавассути онҳо маҳлул гардиш мекунад, баста нашавад.
Справка: нурихои минералии VS
Микроэлементҳои хокро бо чанд роҳ тақлид кардан мумкин аст. Якум бо ёрии иловахои маъданй, ки бо рохи химиявй истехсол карда мешаванд. Аз як тараф, ин як варианти оддӣ ва арзон барои эҷоди маҷмӯи унсурҳои барои растаниҳо зарур аст. Аз тарафи дигар, хусусиятҳои таъми меваҳои дар чунин нуриҳо парваришшуда метавонад аз сабзавоти дар хоки табиӣ парваришшуда хеле пасттар бошад, зеро таркиби иловаҳо маҳдуд аст.
Роҳи дуюм нуриҳои органикӣ мебошанд, ки асоси табиӣ доранд ва аз маҳсулоти табиӣ сохта шудаанд. Онҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки растаниҳоро бо унсурҳои зарурӣ бо нигоҳ доштани мазза ва бӯи "табиӣ" сер кунед. Бо вуҷуди ин, дар шакли моеъ ба даст овардани «органикӣ» хеле душвор аст, он метавонад микроорганизмҳо ва ифлосҳоро дар бар гирад, бинобар ин онҳо дар системаҳои гидропоникӣ хеле кам истифода мешаванд - он дар миқёси калони корхонаҳо гарон ва бесамар аст.
Барои ноил шудан ба хосиятҳои таъми беҳтар, коктейлҳои нуриҳои минералӣ ва органикӣ дар гидропоника истифода мешаванд, ки дар таносубҳои гуногун якҷоя карда мешаванд. Самаранокии чунин таркибҳо баланд аст, аммо арзиши нуриҳо барои корхонаҳои Русия аксар вақт аз нуриҳои минералӣ баландтар аст, зеро бисёре аз ҷузъҳо аз хориҷа мебошанд.
Арзонтар, калонтар, болаззаттар
Сарфи назар аз мушкилоти дар боло зикршуда, олимони FEFU тавонистанд ҷузъҳои нуриҳои органикиро аз алафҳои анфельтия, ки барои системаҳои гидропоникӣ пешбинӣ шудаанд, эҷод кунанд. Маҳсулоти ҳосилшуда, ба ғайр аз миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ, бо кислотаи фулвикӣ - як барандаи табиии микроэлементҳо ба ҳуҷайраҳои решаҳои растанӣ сер мешавад. Нуриҳо дорои хосиятҳои хуби филтратсия ва мувофиқат ба чошнии соя монанд аст. Тайёркунии махсуси ашёи хом ва раванди минбаъдаи истихроҷи ултрасадо имкон медиҳад, ки микроорганизмҳо истисно карда шаванд. Дар натиҷа консентрати ғизоии бехатар ва самаранок дар об дар таносуби 1 то 100 ё 1 то 300, вобаста ба ҳосили ҳосилшуда омехта карда мешавад.
“Таҷрибаҳои гузаронидашуда аллакай нишон доданд, ки таркиби феълии нуриҳо аз ҷиҳати самаранокӣ аз нуриҳои минералии боло кам нест. Салате, ки дар маҳсулоти мо парвариш карда мешавад, аз рӯи ҳаҷм бо он ки дар маҳлули воридотӣ парвариш карда мешавад, қобили муқоиса аст. Дар баробари ин арзиши нурихои минералии мо арзон ва арзиши аслии сабзавот баланд мешавад, зеро онхо сергизо ва сифаташ баландтаранд, — мегуяд рохбари лоиха, номзади илми илм Алексей Белов.
Ба гуфтаи олим, таҷрибаҳо бо маҳлули ғизоии ҳосилшуда идома доранд ва таркиби намунаи саноатӣ тавре анҷом дода мешавад, ки ба самаранокии иқтисодии нуриҳои минералӣ мувофиқат кунад. Гайр аз ин, коллективи олимон хамрохи студентон таъсири микроэлементхои конкретиро ба хосиятхои органолептикии растанихо меомузад. Тадқиқотчиён кӯшиш мекунанд, ки таркиби идеалии элементҳоро ба вуҷуд оранд, ки ба сабзавот мазза ва бӯи шадид, инчунин маҷмӯи пурраи витаминҳо ва моддаҳои ғизоӣ медиҳанд.
Хам дар Арктика ва хам дар кайхон талаб карда мешавад
Ба гуфтаи намояндагони лоиҳа, гидропоникаи органикӣ на танҳо барои гармхонаҳои калон як самти ояндадор аст. Бозори калони чунин нурихо объектхои дурдаст, масалан, лагерьхои сменавй, станцияхои иктишофи кутбй, киштихои бахрй мебошанд. Дар ин чо эхтиёчот ба сабзавоти тару тозаро бо ёрии гармхонахои модулии контейнер конеъ гардондан мумкин аст, ки ин имкон медихад дар хачми кифоя сабзахои тару тоза парвариш карда шавад. Композитсияҳо барои чунин комплексҳои хурди гидропонӣ бояд то ҳадди имкон мутавозин бошанд, то сокинони деҳаҳои дурдаст ва корхонаҳо ғизои худро бо сабзавоти болаззат ва серғизо диверсификатсия кунанд.
Самти дигари калон бо озука таъмин кардани станцияхои кайхонй, ки мухлати истикомати дароз доранд. Гидропоника метавонад на танҳо эҳтиёҷоти сабзавоти тару тозаро пӯшонад, балки инчунин бори стресси кайҳоннавардонро, ки махсусан аз дидани растаниҳои зинда аз сайёраи худ хушнуд аст, сабук кунад. Аллакай имрӯз, агентиҳои кайҳонӣ дар саросари ҷаҳон барои таҳияи системаҳои ғизоӣ барои колонияҳо дар Миррих ва миссияҳои дарозмуддати кайҳонӣ маблағҳои зиёд сарф мекунанд. Ба гуфтаи Алексей Белов, яке аз маҳсулоте, ки дар FEFU сохта шудааст, ба таҳияи маҳлулҳои ғизоӣ барои объектҳои дурдаст равона карда мешавад.
"Вақте ки сухан дар бораи системаҳои гидропонӣ барои парвозҳои дарозмуддати кайҳонӣ меравад, масъалаи нуриҳои органикӣ хеле шадид аст. Одам метавонад сабзавоти нобаробарро, ки бо нуриҳои кимиёвӣ парвариш карда шудааст, дар тӯли якчанд моҳ бидуни нороҳатии зиёд бихӯрад. Аммо агар сафари кайҳонӣ зиёда аз даҳ сол давом кунад, пас дар ин ҷо ғизои функсионалӣ ва баландсифат лозим аст "гуфт роҳбари лоиҳа.
Ёдовар мешавем, ки коркарди навъҳои нави нуриҳои органикӣ дар FEFU дар доираи барномаи Приоритет 2030 ва Мактаби пешрафтаи муҳандисии "Институти биотехнология, биоинженерӣ ва системаҳои ғизоӣ" амалӣ карда мешавад. Ҳадафи лоиҳа таҳияи технологияҳои нави агробиомуҳандисии CRF, инчунин аз ҳисоби захираҳои маҳаллии Шарқи Дур эҷод кардани як силсилаи самарабахш ва арзони маҳсулоти нуриҳо мебошад.