Аксарияти мо ҳар рӯз як намуди зироати махсус мехӯрем. Новобаста аз он ки шумо мева ва сабзавоти худро мехӯред, ё ҳатто барои анҷом додани ин таоми комил, шумо зироатҳои махсусро истифода мебаред.
Сарфи назар аз пахншавии васеъи зироатхои махсус — дар баробари онхо дар айни замон арзиши бозории 79.8 миллиард долларро ташкил медиҳад (ки зиёда аз 16 фоизи махсулоти умумии хочагии кишлокро ташкил медихад) — аксар вакт ин сегменти хочагии кишлок аз мадди назар дур мемонад.
Фаҳмидан осон аст, ки чаро. "Зироатҳои махсус" истилоҳи нисбатан васеъ буда, бисёр чизҳои гуногунро дар бар мегирад. Тибқи лоиҳаи қонун дар бораи хоҷагиҳои деҳқонии соли 2004, зироатхои махсус муайян карда шудаанд ҳамчун «меваю сабзавот, чормағзҳои дарахтон, меваҳои хушк, боғдорӣ ва зироатҳои боғдорӣ (аз ҷумла гулпарварӣ)». Ҳатто ин таъриф васеъ аст, бо назардошти он, ки маҳсулоти зиёди гуногун метавонанд ба "мева" ва "сабзавот" дохил шаванд. Ва аксар вақт, вақте ки мо дар бораи кишоварзӣ сухан меронем, диққати худро пеш аз ҳама ба зироатҳои қаторӣ ё кишоварзии чорво равона мекунад. Дар ҳоле, ки зироатҳои қаторӣ чанд зироати интихобшударо ташкил медиҳанд, ки аксар вақт бо комбайн ҷамъоварӣ карда мешаванд ва қисми зиёди заминҳои кишоварзии ИМА-ро ташкил медиҳанд, зироатҳои махсус аксар вақт дар Калифорния ва Флорида пайдо мешаванд.
Бо вуҷуди ин, шумораи зироатҳои махсусе, ки кишт карда мешаванд, дар минтақаҳои саросари Иёлоти Муттаҳида торафт бештар меафзояд. Ҳисобҳои охирин пайдо шуданд ҳоло зиёда аз 184,000 хоҷагиҳои махсуси зироаткорӣ мавҷуданд, ки зиёда аз 10.4 миллион гектар заминҳои кишоварзиро фаро мегиранд.. Сарфи назар аз он, ки истеҳсоли зироатҳои махсуси ИМА қисми зиёди истеҳсолоти умумии кишоварзии ИМА мебошад, он ба як қатор мушкилоти ҷиддӣ дучор мешавад.
Мушкилот ва имкониятҳо
Истеҳсолкунандагони ИМА аксар вақт худро дар миқёси ҷаҳонӣ (ва ҳатто ватанӣ) дучори камбудӣ мебинанд, зеро дар аксари минтақаҳои саросари кишвар истеҳсоли тамоми сол ғайриимкон аст. Ва, бар хилофи зироатҳои қатор, зироатҳои махсус наметавонанд ба таври оммавӣ парвариш карда шаванд ва бо сабаби нигарониҳои тару тоза нигоҳ дошта шаванд, то дар тӯли сол фурӯхта шаванд. Илова бар ин, зироатҳои махсус аксар вақт нисбат ба ҳамтоёни зироатҳои қатории худ ба обу ҳаво ҳассос мебошанд. Ин онҳоро ба ҳолатҳое, ба мисли ҳавои шадиди ахир дар қисмати ҷанубии ИМА, ки боиси талафоти хоси ҳосили беш аз 600 миллион доллар гардид, хеле осебпазир мекунад.
Бадтараш ин аст, ки истеҳсолоти дохилӣ низ аз ҷанги идомаи тиҷорат осеби ҷиддӣ дидааст. ИМА воридоти як қатор маҳсулоти махсуси зироатиро идома медиҳад, ки нархи дохилиро коҳиш медиҳад ва дигар кишварҳо ба зироатҳои махсуси истеҳсоли ИМА бо тарифҳои баланд дучор шуданд. Дар ҳамин ҳол, Аврупо ба як қатор маҳсулоти ИМА боҷҳои беш аз 4 миллиард доллар ҷорӣ кард. Таъсири ин тарифҳо метавонад назаррас бошад, бо Иёлоти Каролинаи Шимолӣ танҳо содироти картошкаи ширинро тахмин мезанад, ки эҳтимолан коҳиши 70 миллион долларро мушоҳида мекунад.
Мисли аксари чизҳо, ба зироатҳои махсус пандемияи давомдори COVID-19 таъсири манфӣ расонидааст. Пеш аз пайдоиши COVID-19 баҳори соли гузашта, тахмин карда шуда буд, ки танҳо истеҳсоли Тарбузи Флорида 30% қувваи корӣ намерасад. Зироатхои махсус яке аз шаклхои мехнатталаби хочагии кишлок мебошанд, ки имрузхо мавчуданд. Сабаб дар он аст, ки аксари амалиётҳо ба коргарони муваққатии кишоварзии H-2A такя мекунанд. Дар давраи пандемия, бисёре аз ин коргарон аз омадан ба ИМА қатъ карда шуданд ва ба онҳое, ки иҷозат доштанд, бояд манзилҳои махсус дошта бошанд, зеро истеҳсолкунандагон низ бояд ин коргаронро бо манзил таъмин кунанд. Ҳатто пеш аз пандемия, талабот ба коргарон аллакай аз пешниҳод хеле зиёд буд.
Гарчанде ки мушкилоти зиёд вуҷуд доранд, ин ҳама хабари бад барои бахши махсуси зироат нест. Дар давоми даҳсолаи оянда суръати афзоиши солона 2.6% пешбинӣ шудааства Нархи мол аз соли 40 аллакай қариб 2011% боло рафтааст. Аммо, дар ниҳояти кор, бояд дида шавад, ки оё мушкилоте, ки бо зироатҳои махсус рӯ ба рӯ мешаванд, то андозае, ки истеҳсолкунандагон метавонанд аз имкониятҳои афзоиш истифода баранд, маҳдуд кунанд.
Афзоиши навоварӣ дар байни истеҳсолкунандагони таҷҳизот
Зироатҳои махсус аксар вақт дар шакли ҷамъоварӣ фурӯхта мешаванд, зеро асосан эстетика барои бисёр истеъмолкунандагон аҳамият дорад. Ин коркарди техникаи даравро боз ҳам мушкилтар кардааст, зеро аксари одамон намехоҳанд меваю сабзавоти кӯфта ё вайроншударо харанд. Дар натиҷа, якчанд истеҳсолкунандагон роҳҳои таҳияи техникаеро пайдо карданд, ки метавонанд ин маҳсулотро ба таври кофӣ мулоим ҷамъоварӣ кунанд, то ба маҳсулот осеб нарасонанд. Ин кор ба ҷолибтар шудани таҷҳизот кӯмак кард ва барои баъзе маҳсулоти махсуси зироаткорӣ, аз қабили картошка, таҷҳизоти ҷамъоварии ҳосил дар тӯли асрҳо вуҷуд дошт. Бо вуҷуди ин, барои аксарият, техникаи ҳосилғундорӣ ҳанӯз нисбатан нав аст ва ба таври васеъ қабул карда нашудааст.
Дар ҳоле ки механиконидани ҷамъоварии ҳосили махсус аз сабаби хусусияти ҳосил ва интизориҳои истеъмолкунандагон суст ва хеле душвор буд, имрӯз як қатор маҳсулот, аз ҷумла комбайнҳои ширкатҳои узви AEM New Holland, Pellenc, Gregoire, The Morning дар бозор ҳастанд. Ширкати Star ва Oxbo.
Аксарияти ин машинахо ба махсули кори 20 нафар дар як соат баробар шуда метавонанд. Ин барои рафъи норасоии қувваи корӣ, ки ин соҳа рӯ ба рӯ мешавад, дар баробари таъмини манбаи бехатар ва боэътимоди озуқа роҳи дарозеро пеш мебарад. Ҳангоми кам кардани эҳтиёҷоти корӣ, мошинҳо инчунин маржаи истеҳсолкунандагонро аз ҳисоби кам кардани арзиши меҳнат, ки дар акси ҳол лозим буд, беҳтар мекунад. Дар маҷмӯъ, онҳо саноатро аз нуқтаи назари истеҳсолкунанда тавассути беҳтар шудани маржа ва нуқтаи назари коргарон аз ҳисоби кам кардани меҳнати ҷисмонӣ ва музди беҳтари ҷойҳои корӣ ҷолибтар мекунанд.
васеъшавии AEM як гурӯҳи тиҷоратии байналмилалӣ дар Амрикои Шимолӣ мебошад, ки истеҳсолкунандагон ва таъминкунандагони таҷҳизоти берун аз роҳ бо зиёда аз 1,000 ширкат ва зиёда аз 200 хатҳои маҳсулот дар бахшҳои кишоварзӣ ва саноати марбут ба сохтмон дар саросари ҷаҳон намояндагӣ мекунад. Саноати истеҳсоли таҷҳизот дар Иёлоти Муттаҳида 2.8 миллион ҷойҳои кориро дастгирӣ мекунад ва ҳамасола ба иқтисодиёт тақрибан 288 миллиард доллар саҳм мегузорад.
- Остин Геллингс, менеҷери хадамоти кишоварзӣ, Ассотсиатсияи истеҳсолкунандагони таҷҳизот (AEM)